Ако сте загрижени за тялото си и искате да се храните добре, отидете на риба. За обяд или вечеря три или четири пъти седмично има хиляди основателни причини да го предпочетете и тук ви даваме няколко „Шеф Густаво Джардина, казва ни колко е важно да консумирате рибно месо и колко е важно да можете да се храните балансирано. Следвах стъпка по стъпка тук.

суфле

Въпреки факта, че рибата е храна с много свойства с големи ползи за организма, у нас тя има тенденция да бъде заменена от бяло месо като пилешкото. За да насърчим консумацията му, ние искаме в това пространство да коментираме "ползите и съвременните техники за приготвяне", където атрибутите на рибата и нейните методи за готвене дават началото на сезон, пълен с морски дарове.

Ние знаем. Рибата е много пълноценна храна. Той осигурява протеини с висока биологична стойност и незаменими мастни киселини (особено в случай на мазна риба). Следователно лекарите и диетолозите препоръчват консумацията му поне два или три пъти седмично. Ако сте от тези, на които е трудно да го включите в диетата си, ще ви дадем няколко причини, поради които редовното ядене на риба е полезно за вашето здраве.

-Добър източник на витамин D.

-Помага за здравословен растеж.

-Минимизира риска от автоимунно заболяване.

-Предотвратява депресия, сърдечно-съдови проблеми и астма при кърмачета.

-Предпазва зрението в живота на възрастните.

-Може да помогне за подобряване на качеството на съня

Рибно суфле

Съставки
* 1 кг рибно филе без кости
* ¼ кг постна рикота
* 1 сноп бланширан спанак
* 3 белтъка леко разбити
* Сол и марината, на вкус
* Растително масло, необходимо количество

Разработване

В намаслена незалепваща епруветка, разпределете 1 слой филе с кожата надолу, сол и марината.

Потопете спанака във вряща вода за 1 минута. Отцедете, докато останат без вода и поставете върху предишния препарат.

Стъпете на рикотата и добавете.

Поставете останалите филета и завършете с белтъците.

Гответе в умерена фурна за 40 минути.
Демолдинг.