Онкосалуд
Онкологичен субект, специализиран в превенцията, диагностиката и лечението на рака.

ползи

Споделете нашата статия

Холивудските звезди и общественици от цял ​​свят са опитвали кето диета и резултатът от външния им вид е показал положителни ефекти. Това насърчи много хора да последват неговите стъпки. Но знаете ли дали кетогенната диета е полезна за вас?

Тайната на кето диетата е да намалите максимално въглехидратите и в същото време да увеличите мазнините и протеините. Няма значение дали сте избрали да ядете свински кори, сланина или студени разфасовки през целия ден. Ключът е, че те не са захари. Това е дилемата. "

"Това не е здравословна диета и определено не може да се поддържа в дългосрочен план, защото не е балансирана. Има дефицит на хранителни вещества, който ще бъде вреден за вашето здраве", казва диетологът на Oncosalud Паола Тапия.

Всъщност тази диета предлага да се намали консумацията на въглехидрати до 20 или 50 грама на ден (бананът има 20 грама). Това е много по-малко от това, което обикновено консумираме: 150 до 250 грама.

Това е практически условия, човек, който практикува кето диета, е лишен да яде боб, зърнени храни, хляб или киноа. Разбира се, дори не мислете за сладкиши или сладкиши. Също така, яжте малко плодове, защото това също са въглехидрати.

Кето диета: какво е това и какви са ползите от него?

Този хранителен план е много различен от всеки друг, който сте познавали или практикували в миналото. Докато обичайните диети се фокусират върху намаляването на калориите, това се основава на изгаряне на мазнини, и му се отдава с много енергия 1 .

Но как действа този план за хранене в нашите тела? Оказва се, че като яде толкова малко въглехидрати, тялото спира да има глюкоза за гориво. Тогава черният дроб започва да разтваря мазнините в кетонни тела и ги използва за енергия.

Точно така, с много ниски нива на инсулин, тялото се превръща в машина за изгаряне на мазнини. Изгаря и изгаря кетони, денем и нощем. И не ви струва нищо за достъп до мазнините, съхранявани в тялото ви, за да ги изгорите, така че го правите.

The кетогенната диета ви кара да отслабнете, Без съмнение. Проблемът е в това - както посочва диетологът Oncosalud- генерира хранителен дисбаланс, които ще опишем подробно по-късно. Тогава, Ако искате да правите тази диета, първо се консултирайте с Вашия лекар.

Сега, ако контролирате всичко медицински, предимството е, че ще отслабнете бързо. Освен това изследванията на International Journal of Diabetes and Clinical Research сочат, че това може да е добър вариант за лечение на диабетици 2 .

И се отнася както за диабет 1, така и за диабет 2. Това би било много добра новина, тъй като тези пациенти (особено тип 1) трябва да приемат лекарства за цял живот. Ако те биха могли да контролират болестта си с диета, това би било много благоприятно.

Кетогенно меню за диета

Менюто е доста ограничено.

  1. Кетогенна закуска: Ако мислим за закуска, ‘любителят на кетото’ може да приготви добра порция пържени яйца, с бекон и авокадо. Това, вместо плодов сок с мляко и пълнозърнест хляб, който може да бъде част от конвенционалната диета.
  2. Кето обяд: Обядът, от друга страна, може да се състои от пилешки гърди на скара, придружени от доматена салата, маруля, лук, настърган морков, репички и краставица. Нищо лошо. Тази храна съдържа протеини, витамини и минерали.
  3. Кето вечеря: Наденички или риба и броколи с пармезан. Ако изберете риба вместо колбаси, много по-добре, защото те имат по-малко наситени мазнини (въпреки че това не е проблем в кето света). Също така преработеното месо не е полезно за вашето здраве.

„Това определено не е диета, която всеки може да спазва. Опасно е за хора с хипогликемия или чернодробни нарушения, както и за пациенти с бъбречни заболявания “, казва адвокат Тапия.

Също така не се препоръчва за хора с метаболитни заболявания, като подагра и хипертония.. Това е така, защото дисбалансът на мазнините може да влоши всяко от тези състояния. Във всеки случай е най-добре да се консултирате с Вашия лекар, имайте предвид, че ние не сме еднакви.

Може да даде резултати „при здрави хора, които го следват единствено с цел отслабване, за определено време и под строгото наблюдение на диетолог, който предписва лабораторни изследвания“, казва д-р Тапия.

Фази на кетогенната диета

Това не е правило за всички, а като следвате кетогенна или кето диета можете да преминете през поредица от неприятни етапи. Някои хора в крайна сметка отиват на лекар заради това. Тук ще ви покажем как са тези фази.

1. Първата фаза е най-трудната, Особено, ако обикновено ядете много захари и наистина ви харесва да ядете. Ако е така, промяната в диетата може да ви причини безпокойство, нервност, раздразнителност, апатия.

Ако забележите някой от тези признаци, това може да ви помогне да пиете много вода, да се разхождате или да карате колело. Гледането на филм или правенето на нещо, което ви разсейва, ще ви позволи да отклоните мислите си. Или още по-добре, отидете на лекар.

2. Втората фаза (два или три първи дни) става малко по-сложно. Без значение колко сте здрави, могат да се появят симптоми като замаяност, тахикардия, астеничен синдром (продължителна умора) или внезапна апатия към всичко.

Може също да имате главоболие, запек, гадене, повръщане, диария и т.н. Дългосрочно затлъстяване на черния дроб, хипопротеинемия и камъни в бъбреците могат да се развият 3.

Друг проблем - доста често срещан, трябва да се каже - е запекът. Това е така, защото кетогенната диета е с ниско съдържание на влакнести храни, като плодове, зърнени храни и бобови растения. Един от начините да се противодейства на това би бил пиенето на много течности.

3. Третата фаза настъпва през първите седмици и именно този ще ви хареса най-много. Ще започнете да отслабвате. Това предполага насилствена промяна в тялото ви, почти агресия, тъй като тялото ви е свикнало с различна диета и различно гориво.

4. Четвъртата и последна фаза е адаптация. Очаква се по това време промените да се нормализират и намаляването на теглото вече няма да бъде толкова радикално. Можем да кажем, че това е идеалният момент да промените диетата си.

Дебел празник

Кетогенната диета насочва последователите си да ядат мазнини почти при всяко хранене. И ние не говорим само за добрите (ненаситени) мазнини, но и за лошите (наситени) мазнини. Това е райът на любителите на пържени храни и меса.

За да добиете представа, ненаситените мазнини се намират в:

  • ядките
  • Авокадо
  • Сухи плодове
  • Зелени и черни маслини

Тези, наситени в:

  • Маслата
  • Масло
  • Маргарин
  • Индустриална хлебопекарна

Положителен ефект от кето диетата е намаляването на хормоните, които стимулират апетита (инсулин и грелин) и които ви позволяват да отслабнете. Освен това това се случва поради ниската консумация на въглехидрати.

Трябва да знаете, че някои диетолози предписват диети, подобни на тази на хора, които не са успели да отслабнат много с други хранителни планове. Те ги изпращат за кратко, постигат целта си и преминават към други планове за хранене.

Сега, ако сте хипертоници и сте насърчени от този режим, е важно да контролирате налягането си през цялото време на диетата. Ако сте диабетик, трябва също да проверите нивата на кръвната си захар.

Кето диета: разрешени храни

В списъка с храни, разрешени от този моден режим месото заема една от първите позиции. За предпочитане, изберете необработените, защото те са с ниско съдържание на въглехидрати, но повече от всичко, защото са по-здравословни от хоризо.

Пиле на скара и пържена пържола могат да ви уморят. Можете да приготвите печено пиле и да сложите сирене и червен сос отгоре. Или добавете сосове към месото. Сосът от фъстъци е добър вариант, идеален е мениджърът за риба.

Друга възможност е да изберете риба, особено тези с добри мазнини, като паламуд и сафрид. Тъмното му месо има омега 3 мастни киселини, който има противовъзпалителни свойства. Също така пъстърва и сьомга са добри. Можете да ги пържите, да ги готвите във фурната или на пара.

„Получаването на протеини от постно месо е най-добрият вариант за всеки. Пилешката кръв също е много добра, няма мазнини и има много желязо, от което перуанските деца се нуждаят толкова много ”, съветва Паола Тапия.

От друга страна, може да се каже, че яйцата са любимите на тази диета. Те се приемат под всякаква форма: бъркани, варени, пържени, в тортили, в микровълнова печка и т.н. Но, разбира се, без мазнини те винаги ще бъдат по-здрави.

Какво правилото на кетогенната диета е, че повечето калории идват от мазнини, можете да ядете всякакви сосове. Не се въздържайте от майонеза или чесново масло, всичко е позволено.

Избягвайте монотонността, като приготвяте яйцата по различни начини: омлети с шунка и лук, с маруля и бекон, с шунка и сирене, с пиле и аспержи, с чушки и гъби и т.н. Или комбинирайте, отидете за веган и смесете няколко зеленчука.

Що се отнася до зеленчуците, можете да ядете:

  • Спанак
  • Зеле
  • Карфиол
  • Броколи
  • Маруля
  • Подс
  • Чушки
  • Патладжан
  • Гъби
  • Аспержи
  • Суров морков.

Списъкът включва авокадо и домати, които всъщност са плодове.

По-добре, ако ги ядете подправени със сол и лимон. Но кетогенна вълна Дори ви позволява да ги приготвяте сотирани в масло, да ги заливате със зехтин или всякакъв вид дресинг. По вкус на госта.

Пийте много вода, чай и кафе без захар. Дори не мислете за чаша мляко, защото в нея има захар по естествен път. Но можете да разрежете кафето си с пръскане на мазно мляко. Някои казват, че от време на време можете да изпиете и по чаша вино.

Ядките се считат за добра закуска, но не прекалявайте с консумацията им, защото имат много калории. Достатъчна е шепа на ден. Във всеки случай, най-препоръчителни са кестените и пеканите.

Кето диета: забранени храни

Какво никога не трябва да ядете в rкетогенна диета е:

  • Татко
  • Сладък картоф
  • Ориз
  • Тестени изделия
  • Тамалес
  • Царевица
  • Боб
  • Торти
  • Захар или сладкиши като цяло.

Разбира се, не и пица. Свикнете да ядете месо с добре подправени зеленчуци.

По-добре, ако ги ядете подправени със сол и лимон. Но кето вълната Дори ви позволява да ги приготвяте сотирани в масло, да ги заливате със зехтин или всякакъв вид дресинг. По вкус на госта.

Пийте много вода, чай и кафе без захар. Дори не мислете за чаша мляко, защото в нея има захар по естествен път. Но можете да разрежете кафето си с пръскане на мазно мляко. Някои казват, че от време на време можете да изпиете и по чаша вино.

Лошата новина е, че плодовете също са встрани, защото имат много въглехидрати, още повече дехидратираните, които концентрират повече захар. Но, както казахме, доматите и авокадото са разрешени.

Ракът и кетогенната диета

Някои изследвания показват, че хроничното възпаление и високите нива на глюкоза в кръвта могат да играят роля в развитието на някои форми на рак 4. Но все още няма твърда информация за това.

Г-жа Tapia заявява, че ще са необходими повече клинични проучвания, за да се определи дали тази диета наистина работи като терапия срещу рак.

Произход на кетогенната диета

Но знаем ли откъде е дошла кето диетата? Оказва се, че е много стар. Лекарят Ръсел Уайлдър го е изобретил през 1921 г., но не за отслабване, а за лечение на дете с епилепсия. Всъщност той все още се използва за тази цел.

Може би се чудите защо такава древна диета стана модерна днес. Освен всичко друго, защото актрисите Хали Бери, Гуинет Полтроу и Кортни Кардашиян го направиха и отслабнаха. Тогава мнозина искаха да имат същия късмет.

Но истината е, че има много начини да отслабнете. Кетогенната диета има предимството, че е много бърза и това може да бъде договорено с медицински контрол. Но също има и други диетични планове, които включват всички групи храни.

В тази връзка г-жа Паола Тапия уверява: „За да отслабнете, трябва да има калориен дефицит. Това се постига чрез редовни упражнения и ядене на балансирана диета с ниско съдържание на калории. " .

Други кетогенни диети

Keto не е единствената система с ниско съдържание на въглехидрати. Някога известната диета на д-р Аткинс също произвежда кетоза и завладява много хора, които четат книгата му и прилагат концепциите без медицински контрол.

В книгата си "Новата диетична революция", която по това време беше рекорден бестселър, Аткинс заяви: "Толкова е ефективно при разтваряне на мастната тъкан, че може да възникне по-голяма загуба на мазнини от тази, получена от гладуването" 6 .

Разбира се, има и други диети с ниско съдържание на въглехидрати, които станаха популярни, след като някои известни личности заговориха за тях. Това са Палео, Дюкан и Южният плаж. Разликата с кето е, че последният включва много мазнини (70% до 80%).

Препоръки преди започване на кето диета

Сега, ако искате да опитате късмета си с тази диета, препоръчителните препоръки са:

  1. Посетете Вашия лекар преди това
  2. Следвайте режима за кратко време
  3. Избягвайте излишните наситени мазнини

За повече информация относно храненето, здравословния живот и благосъстоянието отидете тук.

След като знаете кето диетата, бихте ли се осмелили да я спазвате? Оставете ни вашите коментари.