Въпреки че има много рецепти за ризото, като цяло сред тях те споделят едни и същи съставки: лук, вино, ориз и добър бульон. Също така е обичайно да се добавят гъби, но оригиналната рецепта все повече се разнообразява и ризотата се правят със зеленчуци. Вижте повече.
Съставки
С Avecrem триумфирате!
100% натурален, домашен вкус
Как да си направим ризото със зеленчуци
В тиган с масло и олио задушете нарязаните зеленчуци, леко сол и черен пипер и добавете 1 чаена лъжичка къри, по средата на готвенето изсипете половината вино. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат. Ако е необходимо добавете малко бульон. Резервация.
В гювеч с дебело дъно загрейте 1 супена лъжица масло и задушете нарязания лук, когато той стане златист, добавете ориза и соте, залейте виното и подправете с кърито.
Налейте бульона малко по малко и непрекъснато бъркайте. Когато оризът е наполовина сварен, добавете запазените зеленчуци и завършете готвенето. Поръсете с настъргания пармезан. Сервирайте веднага.
Хранене и обяд
Съвети за приготвяне на ризото със зеленчуци
Трикът: перфектното ризото
Ключът към вашето ризото да бъде перфектно е, че го разбърквате много често, след като намокрите ориза с бульона. Само по този начин тя ще бъде кремообразна и когато оризовите зърна се търкат едно в друго, те ще отделят нишесте и ще свържат течността за готвене.
Още рецепти като тази
Ризото със зеленчуци
ризото със зеленчуци и гъби
Планирайте менютата си с тази селекция от бързи рецепти
Ризото от скариди
Ризото от аспержи
Пилешко ризото
Пилешко ризото
Рецепти за всеки ден от седмицата
риба, месо, плодове. Но днес ще готвим ризотото със зеленчуци.
По-конкретно, с грах, моркови и тиквички, които се задушават в тиган с масло и олио и се добавя нотка къри, докато станат много нежни. След това можете да добавите ориза, виното, още малко къри и бульона. Не забравяйте да го разбърквате през целия процес на готвене и добавете пармезан, за да стане кремообразен.
Ако продължавате да експериментирате с нови форми и съставки за вашите ризота, ще видите, че те допускат множество комбинации. Може би един от най-изненадващите ви е този с плодове, например това великолепно ягодово ризото.
Перфектно ризото
За да получите перфектно ризото, гответе ориза, като добавяте бульона малко по малко и като a.
Ризото с повече вкус
За да получите по-вкусен ориз, преди да добавите бульона е важно оризът да се запържи за няколко минути.
Ключът към доброто ризото е да се разбърква
Трикът, за да бъде ризотото перфектно, е да разбърквате ориза много често веднъж .
Приготвяне на ризото
Приготвянето на ризото е лесно. Ще трябва да си купим подходящ ориз (арборио, карнароли или бомба) и мека мебел.
Ламинирани зеленчуци
За да направите много тънки филийки от всеки зеленчук, използвайте белачка за зеленчуци. Това ще ви улесни много.
По-вкусен зеленчуков крем
Когато приготвяте зеленчуков крем, добавете малко по малко 100% натуралния домашен зеленчуков бульон.
Въпроси за готвене
Какъв вид ориз е полезен за ризото?
За ризото най-добрият ориз за използване е оризът Карнароли. Този ориз е типичен за Verce.
Колко време да държите задушени зеленчуци за ал денте
Готвенето на зеленчуци в много случаи е драма. Те могат да бъдат предадени, ако се изгубим за момент.
Знаете ли диетата със зеленчукова супа?
Тази диета е измислена от медицинския екип на Американската болница за свещено сърце като .
Перфектното зеленчуково пюре за деца
Децата често не обичат зеленчуковите пюрета поради вкуса и структурата на тези али.
Как мога да запазя домашния зеленчуков бульон Gallina Blanca?
За да запазим правилно нашите бульони, както зеленчукови, така и всякакви други, най-добрият вариант.
Всякакви идеи за второ ястие със зеленчуци?
В Gallina Blanca имаме много идеи. Перфектно второ ястие за есента и зимата, а.