The ряпа Това е култивиран корен или грудка, който често се включва в ястията поради богатия си вкус, който прилича на зеле или репичка. Тази храна има отлични свойства, които са от полза за организма и насърчават състоянието на общото благосъстояние. След това ви казваме ползите и противопоказанията на ряпата.
Хранителна стойност на ряпата
| Калории | 25 ккал |
| Въглехидрати | 3 g |
| Фибри | 2 g |
| Протеин | 1 g |
| Калий | 238 mg |
| Натрий | 57 mg |
| Калций | 39 mg |
| Съвпада | 31 mg |
| Витамин Ц | 20 mg |
| Магнезий | 8 mg |
| Йодид | 20 μg |
| Фолат | 16 μg |
| Витамин А | 2,7 μg |
| Селен | 1 μg |
Едно от предимствата на ряпата с високото съдържание на фибри е, че е отлична храна за спомагат за регулирането на нивата на холестерола в кръвта ни.
Трябва също да знаете, че едно от противопоказанията на ряпата, ако я консумираме в излишък, е, че можем да страдаме стомашен дискомфорт като диария или метеоризъм поради високото съдържание на фибри.
Ползи от ряпа
1. Важна хранителна стойност
Ряпата има важна хранителна стойност, която дава на тялото част от основните минерали и витамини. Само чаша сурова буци ряпа осигурява около 8 грама въглехидрати, 1 грам протеин и 2 грама богати фибри.
Едно от най-големите му качества обаче е, че за всяка чаша нарязана ряпа калорийният прием е само 36 калории. Ряпата може също така да осигури отлични количества калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк и други жизненоважни минерали.
Приносът му във витамините е доста добър, тъй като дава отлични количества фолат, витамин К и витамин А. Най-големият му витаминен принос обаче е във витамин С, защото само една чаша ряпа осигурява 30% от дневните нужди.
Както ряпата, така и листата й са много богати на хранителни вещества и това я прави много пълноценна и полезна храна. Тази грудка също осигурява отлични количества антиоксиданти които ще предпазят тялото от окислителни щети.
2. Антиоксидант и противорак
Ряпа тя се състои от различни антиоксиданти които предпазват тялото от щети, причинени от свободните радикали. Този ефект позволява да се бори с оксидативния стрес и предотвратява оксидативното увреждане да бъде спусък за бъдещи заболявания или здравословни проблеми.
Сред най-богатите му антиоксиданти е витамин С и витамин А. И двете хранителни вещества влизат в тялото и са отговорни за противодействието на ефектите, произведени от свободните радикали върху клетъчната ДНК и различните системни тъкани.
По този начин тези антиоксиданти насърчават правилното функциониране на тялото и намаляване на риска от хронични заболявания като диабет или рак. На свой ред тези антиоксиданти забавят процеса на клетъчно стареене, който обикновено се ускорява от свободните радикали.
Антиоксидантите са необходими и за предотвратяване развитието на туморни процеси в организма. Според учените антиоксидантите в ряпата като витамин С, глюкозинолати, флавоноиди и антоцианините могат да притежават силни противоракови свойства.
Изследванията показват, че тези съединения биоактивните вещества могат да намалят риска от рак защото оксидативният стрес се отслабва. Освен това е доказано, че противораковите му ефекти инхибират растежа на раковите клетки в тялото.
Все пак са необходими още изследвания върху противораковите качества на ряпата.
Антиоксидантите, предлагани от ряпата, също са от съществено значение за предотвратяване, борба и забавят появата на дегенеративни заболявания като: болестта на Алцхаймер, деменция, свързана с възрастта дегенерация на макулата и др.
3. Контролирайте гликемичния индекс
Друго от предимствата на ряпата, според изследванията, е, че тя може да бъде ключова храна за контрол на гликемичния индекс, тъй като притежава мощни антидиабетни качества. В проведените проучвания се наблюдава как консумацията на ряпа може ефективно да намали нивата на кръвната захар.
По същия начин компонентите на ряпата повишени нива на инсулин в организма и по този начин подобри транспорта на глюкоза от кръвния поток до клетките.
Учените също така определят, че ряпа може да се бори с метаболитните нарушения които могат да възникнат поради промени в гликемичния индекс или страдащи от диабет. По този начин тази грудка може да бъде полезна за намаляване на риска от развитие на диабет и метаболитни синдроми.
Тези антидиабетни ефекти се дължат на множество фактори и качества на ряпата. По принцип тази грудка предлага изобилие от фибри което спомага за забавяне на процеса на храносмилане и забавя усвояването на глюкозата на чревно ниво.
Това забавяне позволява на тялото ви да усвоява глюкозата по-бавно и по този начин, предотвратява внезапните скокове на захар. Фибрите са от съществено значение за контролиране на гликемичния индекс, тъй като поддържат нивата на кръвната захар балансирани и постоянни.
Също така, друго от предимствата на ряпата е, че се смята, че може намаляване на производството на глюкоза в черния дроб, като същевременно отслабва способността на организма да усвоява въглехидратите.
4. Помага за регулиране на холестерола
Поради високото си съдържание на фибри, едно от предимствата на ряпата е, че тя може да бъде един от основните съюзници за здравето на сърцето, защото може контролират нивата на холестерола в кръвта. Когато консумирате ряпа, фибрите стимулират по-голямото отделяне на жлъчни киселини от жлъчния мехур.
Потокът на жлъчката позволява да се отстранят всички отпадъци или токсини открити в стомашно-чревния тракт, включително прекомерен холестерол. По този начин холестеролът се отстранява от тялото и се изхвърля през изпражненията.
Според изследванията ряпата може ефективно намаляват LDL холестерола и общите нива на холестерола. Много е важно нивата на LDL холестерол да се държат под контрол, тъй като те са склонни да се натрупват в артериите и увеличават риска от страдания от различни сърдечни заболявания.
В допълнение, друго от предимствата на ряпата е, че може повишаване нивата на HDL холестерол който е отговорен за транспортирането на натрупания LDL холестерол до черния дроб, където той ще се метаболизира.
Ряпа може също насърчават функцията на черния дроб чрез намаляване на нивата на холестерола в кръвта; тъй като се бори с прилепването на липидите във вътрешната лигавица на черния дроб и намалява риска от развитие на безалкохолен мастен черен дроб.
5. Противовъзпалително е
Ряпата се състои от много биоактивни съединения с мощни противовъзпалителни качества които ефективно се борят с хроничните възпаления в тялото.
Възпалението е a вътрешен отговор на имунната система и е необходимо да се предпази организмът от вредни агенти, които могат да му повлияят. Въпреки това може да се превърне в хроничен проблем поради действието на свободните радикали и оксидативния стрес.
Според проведено проучване, глюкозинолати от ряпа са основните противовъзпалителни компоненти на тази храна. Тези биоактивни съединения са разделени на различни изотиоцианати и индоли които могат да намалят провъзпалителните биомаркери в кръвта.
Арвелексин е посочен като един от най-ефективните индоли за блокират провъзпалителните съединения като цитокини или простагландини. По този начин системното възпаление се отслабва и увреждането на тъканите се предотвратява или спира.
Също така беше забелязано, че този противовъзпалителен ефект на глюкозинолатите може да дезактивира възпалителния път което отключва лезии в чернодробните клетки; по такъв начин, че консумацията на ряпа може борба или предотвратяване на увреждане на черния дроб поради хронични възпаления.
Освен това, благодарение на съдържанието на антиоксиданти, друго от предимствата на ряпата е това може да намали оксидативния стрес и да противодейства на ефектите на свободните радикали. По този начин се бори с един от основните тригери на хронични възпаления в организма.
Противовъзпалителният ефект на ряпата е наистина важен, защото намалява риска от развитие на хронични заболявания като диабет, рак, необратими увреждания на тъканите, сърдечна недостатъчност, бъбречна недостатъчност и др.
По същия начин намаляването на провъзпалителните биомаркери може да предотврати страдание от различни видове артрит или провъзпалителни ставни проблеми. Той също така работи като естествена алтернатива за намаляване на отока, облекчаване на болката и сковаността при пациенти с артрит и остеоартрит.
6. Антибактериално
Биоактивните съединения в ряпата притежават и отлични антибактериални качества, които може да потисне бактериалния растеж. Сред глюкозинолатите на тази грудка са изотиоцианатите, които са изброени като най-ефективните антибактериални съединения в ряпата.
При проведените тестове изотиоцианатите са имали способността да инхибират бактериалния растеж и унищожават вредните бактерии, които нахлуват в тялото. Сред изследваните щамове е доказана неговата ефикасност при бактерии като Escherichia coli и S. aureus.
Всъщност изследователите твърдят, че неговите антибактериални качества имат ефективност до 87% в щама Staphylococcus aureus. Без съмнение това е много важно свойство, тъй като тези активни съединения са способни да се борят с най-често срещаните бактериални щамове, които атакуват хората.
От друга страна, беше проучена възможността изотиоцианатите да повишат ефективността на антибиотиците. Резултатите бяха невероятни, тъй като това съединение на съединенията насърчава много по-широк бактериален контрол и ефективно.
По същия начин може да бъде консумацията на ряпа и изотиоцианати ключ към намаляване на антибиотичната резистентност притежавани от някои бактериални щамове. В това отношение обаче са необходими повече изследвания.
7. Може да ви помогне да контролирате теглото
Едно от предимствата на ряпата е, че тя е отличен хранителен съюзник, когато става въпрос за контрол на теглото и избягване на проблеми със затлъстяването или наднорменото тегло. Тази грудка има гликемичен индекс и много нисък калориен прием, така че консумацията му не оказва значително влияние върху теглото.
Всъщност и ряпата може да понижи нивата на холестерола в кръвта и по този начин се бори с един от основните причини за проблеми с наднорменото тегло или затлъстяването.
Фибрите на ряпата също спомага за забавяне на процеса на храносмилане и по този начин удължава изпразването на стомаха. Тоест храната отнема повече време за преработка и това генерира продължително чувство на ситост.
По този начин влакната помага за намаляване на апетита, борете се с апетита между храненията и спонтанно намалете дневния си калориен прием. Трябва да се отбележи, че за да се получат добри резултати, също необходимо е да се придружава консумацията на ряпа със здравословна диета и физическа активност.
8. Укрепете костите си
Ряпата е пълна с много минерали и витамини, които са жизненоважни за укрепването на костите ви. Неговата принос в минерала калций той е доста добър и благоприятства увеличаването на костната плътност.
The калций е един от основните минерали за костната тъкан, тъй като покрива костта и й придава плътност и здравина. Освен това предлагат ряпа магнезий което влияе положително върху усвояването на калция в организма и увеличава асимилацията му на системно ниво.
Тази грудка също осигурява фосфор, който ще стимулира доброто развитие и костен растеж. Освен това неговата цинкова плътност ще стимулира по-добра адхезия на калция в костната тъкан.
The витамин К предлагана от ряпа също е посочена като хранително вещество, полезно за здравето на костите. Според учените този витамин допринася за по-здрави кости и намалява риска от фрактура на тъканите.
В някои изследвания също е показано, че глюкозинолати ряпа насърчаване на здрав растеж на костите.
9. Подобрява здравето на стомашно-чревния тракт
Благодарение на съдържанието на фибри, друго от предимствата на ряпата е, че може да подобри стомашно-чревното здраве и да облекчи някои чревни проблеми. The фибрите са идеални за стимулиране на по-добър чревен транзит, осигуряват редовност на храносмилателния процес и насърчават здравословни изпражнения.
Фибрите също помагат за стимулиране на потока на жлъчката и това почиства целия стомашно-чревен тракт на отпадъци, токсини и компоненти, които могат да бъдат вредни.
Тъй като фибрите не се поглъщат, те се използват като хранителен източник на здрави бактерии от червата, когато ферментира. Това позволява да се укрепи чревната микробиота и да се балансира количеството бактерии, открити в храносмилателната система.
По същия начин изотиоцианатите в ряпата имат антибактериални качества Те помагат в борбата с вредните бактериални щамове от стомашно-чревната система. По този начин чревната микробиота се укрепва и храносмилателният тракт се предпазва от патогени.
От друга страна, влакната от ряпа могат да бъдат голямо облекчение при чревни проблеми като дивертикулит. Беше забелязано, че това хранително вещество може да абсорбира вода от дебелото черво, да улесни екскрецията и по този начин да намали огнищата на дивертикулит.
На свой ред фибрите играят основна роля в намаляване на риска от колоректален рак.
10. Понижава кръвното налягане
Друга полза от ряпата е, че консумацията й може да повлияе положително на кръвното налягане, тъй като може да я стабилизира до физиологични параметри. Тази грудка осигурява добър брой нитрати който ще се превърне в азотен оксид в тялото.
Азотният оксид се признава като един от най-важните вазодилататори на цялото човешко тяло. Когато се образува, азотният оксид помага за отпускане на гладката мускулатура на артериите и по този начин увеличава диаметъра на кръвоносния съд, през който кръвта тече.
Това увеличение ще позволи на кръвта да продължи да тече без да удря толкова силно артериалните стени. По този начин кръвното налягане намалява и сърцето започва редовно да изпомпва кръвта.
Освен това ряпата съдържа калий, който противодейства на ефектите на натрия и допринася за регулиране на кръвното налягане. Всъщност калият е от съществено значение за елиминиране на прекомерния натрий, натрупан в тялото.
По този начин консумацията на ряпа може намаляване на риска от развитие на високо кръвно налягане дългосрочен; както и други сърдечни заболявания като цереброваскуларни събития, сърдечна недостатъчност и др.
Ряпа противопоказания
1. Стомашно-чревни проблеми
Ряпата е добър източник на фибри, които със сигурност ще са от полза за вашата храносмилателна дейност. Въпреки това, едно от противопоказанията на ряпата, ако консумацията й е прекомерна, е, че тя може да бъде задействане на стомашно-чревни симптоми като повръщане, диария, запек, лошо храносмилане, метеоризъм, подуване на корема и др.
При хора с чревни проблеми като пациенти с дивертикулит е необходимо да консумират ряпа пестеливо; тъй като излишъкът може да генерира противоположен ефект в стомашно-чревната система.
2. Пациенти с антикоагулантно лечение
Ряпа има обилен витамин К което има различни предимства в организма. Витамин К е от съществено значение за процес на съсирване на кръвта И поради тази причина едно от противопоказанията на ряпата е, че тя трябва да се консумира с повишено внимание при пациенти с антикоагулантно лечение.
Честата и прекомерна консумация на витамин К може повлияват колко добре действа антикоагулантното лекарство и причиняват риск за здравето. Най-добре е да се консултирате с Вашия лекар относно количествата ряпа, които можете да консумирате ежедневно.
3. Пациенти на щитовидната жлеза
Според някои изследвания едно от противопоказанията на ряпата поради съдържанието на изотиоцианати и глюкозинолати е, че може да взаимодейства с хормона на щитовидната жлеза и влияят до голяма степен на работата му. Този ефект може да бъде особено опасен при пациенти с щитовидната жлеза, затова се препоръчва консултация с лекар относно консумацията на ряпа.
4. Образуване на камъни в бъбреците
Друго от противопоказанията на ряпата е, че може благоприятстват образуването на камъни в бъбреците при тези с предразположение да образуват калциево-оксалатни камъни в бъбреците. Ряпата се препоръчва да се грижи за този тип хора, тъй като съдържа оксалова киселина.
5. Въздействат върху кожата
Едно от противопоказанията на ряпата е, че консумацията й не се препоръчва преди излагане на слънце оттогава може да повлияе на кожата защото ряпата има фоточувствителни принципи.