Кралската национална академия по медицина днес беше домакин на представянето на новото Ръководство за здравословно хранене, референтна рамка за средиземноморската диета и начин на живот и първата публикация на тези характеристики, която е одобрена от всички научни дружества за първична помощ, базирана на първоначалния предложение на Испанското дружество за хранене в общността (SENC).

ръководство

По този начин новото Ръководство за здравословно хранене се превръща в референтна рамка за грижите и обучението по хранене, извършвани от здравни специалисти, и в същото време практичен и приятен документ, предназначен да насърчава прогресивно подобряване на модела на хранене на здравословното население, а също и да помогне в терапевтичното управление на болни хора или хора с рискови фактори.

Ръководство за здравословно хранене

Документът разглежда ежедневни въпроси, полезни за всички като отговорния и устойчив избор на храна, нейното закупуване, приготвяне, готвене и консервиране. В допълнение, той съдържа основни елементи като храненето по време на бременност и кърмене, както и в етапите на кърмачета, младежи и възрастни хора или безопасността на храните, тълкуването на хранителното етикетиране и устойчивостта. Той също така включва основни аспекти като физическата активност като почти безплатен източник на здраве: 10 000 стъпки на ден като обща цел за всяка възрастова група. Всички те са техническо съдържание, основано на научни доказателства и в същото време достъпно за четене, разработено и оценено от специалисти по хранене и здравеопазване с акредитирани и безспорни нива на високи постижения.

По-конкретно, раздел, посветен на хранителни препоръки, които могат да бъдат предложени в общ или индивидуален формат, е включен в най-честите патологии в консултациите за първична медицинска помощ. Той също така съдържа приложение за взаимодействията между лекарствата и хранителните вещества, които винаги трябва да се вземат предвид, особено при хронични пациенти. По този начин той насърчава храненето като ключов елемент в медицинската рецепта и в диетичните съвети, формулирани от здравни специалисти (фармацевти от аптечните кабинети, обществена аптека, медицински сестри, физиотерапевти, акушерки, лекари от първичната помощ, лекари специалисти и диетолози-диетолози).

С всички гаранции

В допълнение и за първи път основните научни общества на първичната помощ, тези, които са в пряк контакт с населението, са участвали и подкрепят съдържанието на това ръководство: Испанското общество за хранене в общността (SENC); испанското общество на общите и семейните лекари (SEMG); испанското общество на лекарите от първичната помощ (Semergen); Испанското общество на извънболничната педиатрия и първична помощ (SEPEAP); и испанското общество по семейна и обществена медицина (semFYC).

„Ръководството няма намерение да подлага населението на диета или да предлага утопии или невъзможности за храна. Храната винаги има гастрономически, културен, приятелски и игрив компонент. Нека помислим за споделени и приятни подобрения. Нищо срещу населението и да в хармония с употребите и обичаите на нашия традиционен средиземноморски модел ”, обяснява д-р Хавиер Арансета, председател на Научния комитет на Испанското общество за хранене в общността (SENC), президент на Кралската академия по медицина на Страната на баските и координатор на Ръководството за здравословно хранене на SENC.