digital

Бирата е един от идеалните компоненти за добра средиземноморска диета, само с тези съставки, вода, хмел и ечемик получавате много специална и полезна напитка. Има редица причини да се наслаждаваме на бира на ден, те са мощни, от полза за тялото и ума ви.
Ще започнем с това, че съдържанието на фибри го прави напитката, която осигурява най-голямо количество от този елемент. Всъщност умерената консумация на бира представлява 17% от общия прием на разтворими фибри в нашата диета.
Той предотвратява клетъчното окисляване благодарение на фолиевата киселина и флавоноидите, а умерената консумация може да предотврати някои дегенеративни или сърдечно-съдови заболявания. Също така може да предотврати или по-скоро да намали рисковите фактори за болестта на Алцхаймер, тъй като бирата има високо съдържание на силиций.

Защитава сърцето ни, като предотвратява инфаркт на миокарда, защото намалява съсирването на кръвта и увеличава така наречения добър холестерол. Както всички видяхме, помага да се избегне задържането на течности, тъй като е много диуретично и пречистващо. Що се отнася до диетата, тя има намалена калорична стойност, само 90 калории на сламка и говорим за нормална бира, тъй като "без" има само 28 калории.

Вкусът на бирата, без никакъв ефект от самия алкохол, може да предизвика освобождаване на допамин в мозъка, което е свързано с пиене и други наркотици, според изследователи от Медицинското училище в Университета в Индиана в Блумингтън (САЩ).

Както казахме по-рано, той е източник на силиций, много важен минерал, който участва в калциране на костите а за жените е и много полезно, тъй като съдържа фитоестрогени, които помагат да се справят с дискомфорта, генериран от менопаузата.

Предотвратява риска от инфекция от Helicobacter pylori бактерия, която участва в стомашни язви и рак, така че е препоръчително да се предотврати язва.

Хоп: Съставка, която се съдържа само в бирата; леко успокоително с горчив вкус, което стимулира апетита.

малц: Този компонент на бирата осигурява въглехидрати, минерали, микроелементи и органични киселини и витамини, важни за живота.

Вода: Консумацията на вода е много полезна за човешкото здраве и съдържанието на тази течност в бирата е много високо.

Нискокалорично съдържание: Съдържанието на калории в бирата е по-малко от чаша ябълков сок, мляко или сода. Освен че работи като диуретик, защото е богат на калий и нисък на натрий, което помага за прочистването на организма.

Протеинови съединения: Това е добра добавка за диета с ниско съдържание на протеини.

Минерали и микроелементи: Бирата съдържа повече от 30 минерала, повечето от които произхождат от малцов ечемик. Литър бира задоволява почти половината от дневните нужди от магнезий на възрастен и съответно 40% и 20% от дневните нужди от фосфор и калий.
Тъй като е с ниско съдържание на калций и богат на магнезий, той има превантивни стойности срещу всички видове сърдечни заболявания и срещу образуването на камъни и камъни в пикочните пътища.

Бирата също съдържа фолиева киселина, помощно средство за предотвратяване на анемия.

Витамини: съдържа всички важни витамини от група В, в допълнение към витамини А, D и Е. Например, литър бира покрива 35% от дневната нужда от витамин В6, 20% от тази на В2 и 65% от тази на ниацин.

Въглероден газ: Бирата съдържа приблизително 0,5 g CO2 на 100 g. на бира. Въглеродните газове подпомагат кръвообращението на устната лигавица, насърчават слюноотделянето, стимулират образуването на киселина в стомаха и ускоряват изпразването на стомаха, като всички те благоприятстват доброто храносмилане.

Полифеноли: те са ефективни срещу заболявания на кръвообращението и рак.

Приемът на флавоноиди, присъстващи в добро количество в бирата, е свързан с повишаването на калцитонин. Те предотвратяват загубата на костна маса след менопаузата, като увеличават активността на клетките, които изграждат костите, и намаляват тази на разрушителите.

Най-добрият начин да се възползвате от предимствата на бирата е да я консумирате умерено.

Източници:
Директно към небцето/Клуб Планета

Забавни факти:

- Древните вавилонци са първите, които правят бира. Този процес беше възприет толкова сериозно, че ако човек направи лоша партида, той бива наказан с удавяне в нея.

- Бирата е предимно вода и едно време произходът на това е бил много важен, тъй като е по-подходящо да се правят различни видове бири. Например водата на град Дъблин, столицата на Ирландия; Използвал се е за направата на кремове, като бирата Гинес, заради богатата на минерали твърдост.

- През Средновековието намирането на чиста вода често е било трудна задача. Ето защо хората предпочитаха да пият бира, защото беше по-безопасно да се пие.

- Свети Арнулфо де Суасон е покровителят на бирата. Арнулф е бил бенедиктински монах, свещеник и епископ, а в свободното си време е варил бира, в средата на 1000 г. сл. Хр. В региона на Франция. Той призова хората да пият бира вместо вода заради ползите за здравето.

- Викингите вярвали, че гигантска коза, чието виме осигурява безкрайно количество бира, ги чака във Валхала.

- Трите държави, които консумират най-много бира на човек, са Чехия, Ирландия и Германия.

- Трите най-големи производители на бира са Китай, САЩ и Русия.

- Германия е страната с най-голям брой пивоварни, с приблизително 1200.

- Продажбата и консумацията на бира и други алкохолни напитки е незаконна в Либия, Танзания, Афганистан, Бруней, Бангладеш, Кувейт, Пакистан, Саудитска Арабия и Йемен.

- Бенджамин Франклин веднъж каза: „Бирата е живо доказателство, че Бог ни обича и иска да сме щастливи“.