Все по-голямо значение се придава на здравословния живот, така че много хора следват спортна рутина, придружена от здравословна диета и именно тук диетологът придобива важна роля, като допринася със своите знания, за да помогне на тези хора да постигнат целите си.

роли

Какво е диетолог?

Диетолог-диетолог е квалифициран и юридически признат човек, който може да посъветва добра диета, както за групи хора или хора в добро здраве, така и за тези, които се нуждаят от терапевтичен режим.

Професионални излети

Диетологът-диетолог може да упражнява функциите си в публичния сектор, в частни центрове или самостоятелно. В рамките на областите на специализация диетологът може да избира между:

  • Клинично хранене
  • Хранене за общественото здраве
  • Хранително-вкусовата промишленост
  • Преподаване
  • Изследвания

По-долу подробно описваме функциите според вида специализация:

Клинично хранене

Клиничният диетолог би бил част от здравния екип на болница, център за първична медицинска помощ или лекарски кабинети и т.н. Той е отговорен за познаването на хранителния статус на пациента и въз основа на това разработва хранителен план, подходящ за неговото заболяване.

Някои от функциите ще бъдат:

  • Участвайте в планирането, координацията и разработването на дейности, свързани с клиничното хранене на болницата.
  • Хранителна оценка и хранителни грижи за болните.
  • Извършване на хранителен и диетичен мониторинг на пациента.
  • Изготвяне и мониторинг на диетични интервенционни протоколи за специфични групи пациенти.

Диетолог по обществено здраве

Те изпълняват функциите си в обществени здравни организации на национално, регионално или местно ниво, като разработват програми за политики в областта на храните, профилактика и здравеопазване като цяло и образование за храни.

Някои от функциите ще бъдат:

  • Изследвания върху хранителните навици и консумация
  • Анализ на хранителната ситуация на определени сектори от населението
  • Провеждане на курсове по храни, хранене или диететика, организирани от публични институции.
    Участие в медии, като преса, телевизия или радио.

Хранително-вкусовата промишленост

Диетологът в хранително-вкусовата промишленост си сътрудничи в изследователски програми и провежда програми за информация за потребителите, както и може да има известен контрол върху маркетинга на продуктите.

Някои от функциите му ще бъдат:

  • Оценка на социалното въздействие на хранителните продукти и адаптирането им към бъдещите потребители.
  • Проектиране и проверка на хранителното етикетиране на продуктите
  • Информация за хранителните характеристики на новите продукти
  • Съвети за проектиране на нови продукти.

Колективна реставрация

Диетологът ще отговаря за организирането и надзора на процеса на производство на храни, като се увери, че те отговарят на определени здравни и хранителни изисквания.

Някои от функциите са:

  • Програмиране на менюто и специални диети според нуждите на хората.
  • Планиране и контрол на закупуването на храна, заедно с лицето, отговарящо за кухнята, както и надзора върху съхранението на различните ястия.
  • Създайте „Ръководство за добри практики“ и проверете дали всички точки са изложени в това.
  • Наблюдавайте разпределението и покриването на храната.

Преподаване

Диетологът може да развива своята дейност като обучител в публични или частни центрове, като дава знания за храненето, храната и диетологията.

Някои от функциите му ще бъдат:

  • Провеждане на курсове и семинари, свързани с храненето
  • Обучение на различни нива на образователната система, както в държавни, така и в частни институции.
  • Изготвяне на доклади за прилагането на нови образователни методики, подходящи за обучение на специалисти по хранене.

Изследвания

Действа като част от екип за изследователска и развойна дейност в областта на храните, храненето и здравето.

Някои от функциите му ще бъдат:

  • Изследванията са фокусирани върху областта на храненето и човешката храна.
  • Изследвания в различни области като болници, университети, хранителната индустрия, спорта и физическото здраве и др.
  • Разпространявайте в различни медии, общи или специализирани, резултатите от разследването.

Това би било кратко въведение за функциите, които диетологът изпълнява, надяваме се, че ви е помогнало да изясните идеите си. Ако ви е убедило най-накрая да се обучите за специалист по хранене, препоръчваме курсове по хранене или магистри в тази област да бъдат специалисти и по този начин да могат да помогнат на клиентите си да водят здравословен живот с адекватно хранене.