В него се посочва, че приносът на рибата по време на бременност обуславя здравето на бебето

Подобряване на риболовния производствен комплекс чрез сътрудничество между сектора, учени и специалисти в социално-икономическата област. Това беше целта, която кооперацията на корабособствениците Vigo (Arvi) си постави, когато създаде научно-технически консултативен комитет преди година. След това управителят на организацията и баща на идеята Хосе Антонио Суарес Ланос обясни, че става въпрос за създаване на международна мрежа от знания за подобряване на развитието на риболова. Arvi обяви вчера присъединяването към тази мрежа на педиатър и професор по педиатрия в Университета на Сантяго Розаура Leis. Специалист по хранене, тя е вицепрезидент на Fundación de la Dieta Atlántica и координатор на работната група по затлъстяването при деца и юноши, както и съветник на управителния комитет на проекта Galicia Saudabel.

задължителен

-Според вас каква част от автобиографията ви е накарала Арви да поиска вашата помощ?

-Предполагам тази, свързана с атлантическата диета. Рибата заема основно място в нея заедно с черупчести мекотели, всички те са наши продукти, чиято консумация осигурява ценни Омега 3 мастни киселини, които предотвратяват диабета, сърдечно-съдовите заболявания и допринасят за развитието на мозъка.

-Ние познаваме теорията, но практиката.

-Социалните промени, преживяни през последните десетилетия, отмениха традициите, които губим. Трябва да ги върнем към стойността. Липсата на време не може да бъде оправдание, защото го нямаме за кухнята, но го намираме за други по-малко важни за здравето дейности. Комфортът надделява, така че трябва да можем да улесним консумацията на риба, ако тя не може да бъде прясна, ще трябва да бъде чрез техники за замразяване и обработка, които могат да се конкурират с това, което разбираме под бърза храна.

-Какво е по-бързо от преминаването през скарата или готвенето на риба или зеленчук?

-Сигурен. Но социалните промени, за които споменах по-рано, карат повечето деца да се хранят в училище. Традицията да се яде семейно се губи и по време на вечеря в повечето случаи хладилникът се отваря и това, което има, се изхвърля. Родителите следват съветите на педиатъра, докато детето навърши една година, най-много на 18 месеца. След това има деца, които единственият зеленчук, който ядат, са пържените картофи.

-Така ли вървим към страна със затлъстяване?

-А) Да. Тъжно е, че животът в държава с две диети, здравословни като Атлантическия и Средиземноморския, детското и младежко затлъстяване, както и в останалите южноевропейски страни, се превърна в най-разпространеното заболяване. Това е резултат от оставянето настрана на храни от цял ​​живот, риба, млечни продукти, зехтин, зеленчуци.

-Ако трудността да се помирят принуждава много деца да се хранят в училище, може би трябва да помислим за превръщането на храненето в тема.

-Определено. Въпреки че е справедливо да се признае, че Галисия вече върши работа в това отношение. Навиците на здравословен живот е един от избираемите предмети във Вторичния и е един от най-търсените. Това е стъпка, но храната трябва да бъде задължителен предмет от началното училище. По този въпрос първите 1000 дни от живота на детето са много важни, включително какво яде майката. Всъщност приемът на риба при жени по време на бременност може да повлияе на здравето на бебето. Хранителните навици започват още в утробата.

-Как?

-Той се учи на вкусовете. Това се случва или дори при кърмене. Децата, които сучат, когато започват твърда храна, приемат много по-добре новите вкусове. За да ви хареса вкус, трябва да го опитате и те вече са го опитали чрез мляко.

Лекар и учител. Тя работи като педиатър в клиниката в Сантяго и е професор по педиатрия в университета в Сантяго.

Хранене. Тя е член на научния комитет на Fundación de la Diega Atlántica от Университета в Сантяго, на който е и заместник-председател