Руски рецепти за салата има толкова варианти, колкото готвачи. Можете да добавите пиле, риба тон, кисели краставички, колбаси от Виена, парчета варена шунка и хиляда други вариации. Това, което почти всички от нас са, са картофи, моркови, грах, риба тон, варени яйца и майонеза вярно?
Този път ви представяме традиционна руска салата. The Руска салата Това е много просто ястие, но със сигурност сте опитвали някои, за които е трябвало да умрат, а други не толкова ...?
Ами днес ще ви кажем как да приготвим руската салата перфектно: как да направите, така че картофите да не се разпадат, и други трикове.
СЪДЪРЖАНИЕ
РУСКА САЛАТА, ЛЕСНА ДОМАШНА РЕЦЕПТА
Съставки
- 1 кг картофи
- 4 яйца
- 1 голям морков
- 2 кутии тон (160 г)
- 200гр замразен грах
- 600g майонеза
- Маслини за украса
- Пикило пипер за украса
- Сол
КАК ДА ПРАВИМ РУСКА САЛАТА
В тенджера слагаме вода да заври; Когато заври, добавете яйцата и варете 10 минути. Извадете от водата, извадете черупките и запазете.
В същото време в друг гювеч кипнете вода с две чаени лъжички сол; Добавете картофите цели и с кората, заедно с моркова, цели и обелени. Оставете го да се готви за около 30 минути, това зависи от големината на картофите. Когато изминат около 20 минути, проверяваме дали картофът е сварен, като го набождаме с вилица. Извадете картофите и моркова от гювеча, оставете ги да се закалят, обелете и заровете.
В друг гювеч добавете чаена лъжичка зехтин екстра върджин и варете граха с малко сол за няколко минути, докато омекнат.
В голяма купа добавете картофите и нарязаните на кубчета моркови. След това добавяме яйцата. Традиционно се добавя само бялото нарязано на малки парченца и жълтъкът може да се използва настърган за украса. Можете също да нарежете цялото яйце, ако предпочитате.
Добавете граха, добре отцедения тон и майонезата. Ако смеете, можете дори да направите Домашна майонеза И ако някой от семейството страда от алергия към яйца, опитайте нашата рецепта за лактонеза.
Разбъркваме всичко добре, придаваме формата, която ни харесва най-много, на нашата салата и украсяваме отгоре с настърган жълтък, маслини и чушки piquillo.
Слагаме в хладилника за една нощ.
ЛЕСНИ ТРИКОВЕ ЗА ПРАВЕНЕ НА РУСКА САЛАТА
- Може би се чудите защо не варенето на кубчета картофи и моркови би било по-бързо. Това е, че по този начин те се обезоръжават повече по време на готвене и вместо да имат Руска салата ще имате пюре с майонеза.
- Друга тайна е изборът на правилния картоф, тъй като знаете, че има много видове и не всички са добре приготвени. Най-доброто картофи за готвене са тези от сортовете Kennebec, Monalisa, Buffet, Spunta, Flamenco, Jaerla или Red Pontiac. По-специално, последното е най-подходящо за Рецепта за руска салата, защото именно сортът най-добре издържа на охлаждане след като е приготвен.
- Оставете салатата да престои една нощ в хладилника. Ще отнеме повече вкус и ще бъде по-твърдо.
- За да направите лека руска салата, поне по-лек от традиционния, можете първо да използвате лека майонеза, а също така да замените добра част от майонезата с натурално кисело мляко или леко сирене. Просто смесвате майонезата с киселото мляко или сиренето, преди да я добавите към салатата.
Рецепти с руска салата
След минута с нашата видео рецепта ще ви обясним как да направите тази вкусна руска салата.
Друг вариант е да приготвите циганска ръка и да я напълните със салата, какво мислите за идеята? Уверявам ви, че е вкусно. Тук можете да видите рецептата за приготвяне на солена циганска ръка стъпка по стъпка.
За да направите тези оригинални мезета, просто трябва да си купите тухлени тестени изделия в супермаркета и да изрежете квадрати. след това продължавате да го удвоявате, следвайки тези стъпки за направа на хартиена лодка. Всичко, което направих, беше да сложа клечки за зъби в ъглите, защото те ще се отворят и се страхувах, че ще отделят много във фурната. След като оформите лодката, вие я обръщате и поставяте топка мазна хартия в отвора вътре, като по този начин се уверяваме, че тя е перфектна.
Печем ги 5 минути при кръгла топлина 220 ° C или докато не видите, че са златисти. Изваждаме ги, оставяме ги да изстинат, махаме клечките за зъби и хартията и пълним с руската салата.