Смокинята, нетрайна храна и поддържането й в свежо състояние не е лесно, трябва да се съхранява в хладилник, иначе ще се появи плесен, гниене, бактерии, насекоми и лоша миризма. Задържането му за повече от няколко дни е пълна загуба, той узрява бързо, влажността му е 80% и следователно вреди бързо; но този плод ни дава променливост на формите на консумация като: сушени смокини, в сироп, в сладко, кристализирало между другото.

трябва

Колко сушени смокини трябва да се ядат на ден?

Сушени смокини Те са много здравословна храна, няма противопоказание, което да възпрепятства консумацията им, дори и така, препоръчително е да консумирате около 30 грама смокини на ден това е еквивалентно на Приблизително 5 единици.

Сушени смокини, идеален начин за грижи се за здравето си докато се наслаждавате на сладкия и гладък вкус, плод, известен с това, че има много полезни свойства, след като установи, че това е сух плод, той има достатъчно дълготрайност, той е малък, лесен за носене и в процеса на трансформация от пресни плодове в сушени плодове, самите захари го правят запазен и загубата на хранителни вещества е минимална.

След процеса на сушене съдържанието на вода намалява от 80% на 15%, а калоричността му е почти четири пъти по-висока от тази на пресните плодове.

Как се сушат смокини?

Най-добрият начин да ги изсушите е както в миналото и някои фермери все още практикуват на полето.

Важно е да се отбележи, че най-доброто време за провеждане на тази процедура е в края на лятото.

Как да разбера, че смокинята е суха?

Можете да проверите това смокинята е суха, когато натискате го с ръце и не излиза течност, става тъмнокафяв цвят, все още е мек, но с каучуков вид, мястото, където е поставено по време на сушенето, не трябва да представлява влага, за това също е важно да да ги премествате по време на процеса на сушене.

Смокини в сироп

Друг начин за запазване на смокините е приготвянето им в сироп, рецепта за комбиниране с препечен хляб, бисквитки, хляб, тортили или просто чаена лъжичка за подслаждане на небцето.

Приготвяне на смокини в сироп

  • Наберете най-добрите смокини и ги измийте.
  • Поставете в тиган с вода на силен огън
  • Когато повърхността на плодовете стане пенеста, намалете топлината и набодете смокините с клечка за зъби.
  • В друг гювеч добавете вода, литър захар и цедрата на лимон и разбъркайте, за да се разбърка добре.
  • Добавят се смокините, които имахме в другия сатен.
  • Удължете огъня за два часа, докато видите как смокинята изглежда блестяща и сместа се сгъсти.
  • Опаковайте сместа в стъклен съд с капак.

Свойства на смокините

  • Те са a висококалорична храна.
  • Добър източник на фибри, храна идеален за хора със запек.
  • Съдържа пектин, разтворими фибри, които помагат по-ниски нива на холестерол в кръвта.
  • Те са най-богатите плодове в калций и манган идеален за укрепват костната система.
  • Има добро съдържание в калий по този начин бори се с високо кръвно налягане
  • При жените помага за подобряване на болката при менструация поради съдържанието на витамини В6 и Е.
  • Theсмокини не съдържат наситени мазнини, холестерол или натрий.

Разлика между смокини и смокини

Въпреки че тези две произхождат от едно и също дърво, смокинята, трябва да се отбележи, че не всички смокини дават и двата плода, смокиновите дървета дават реколта два пъти годишно, една от смокините и една от смокините.

Бревата е плодът на първата от културите, Те са смокините, които не са узрели през есента и са били запазени през зимата, достигайки зрялост с настъпването на пролетта.

Смокините са малко по-големи, но по-малко сладки, цветът им е лилав, интериорът им може да премине от бял до розов. Докато смокините са малки, много сладки, зелени отвън, а интериорът им е бял и светло розов.