Храни като боб, царевица или чили могат да се борят с болестите

традиционната

Отслабването е по-лесно, ако го следвате Здравословна диета. Такъв е случаят с традиционната мексиканска диета, която мексиканците са наследили от коренното население. Е здравословен, богат на разнообразни хранителни вещества и помага за поддържане на здравето и отслабване.

Тя се основава на обилната консумация на сложни въглехидрати, растителни протеини на боб или царевица, витамини и минерали от плодове и зеленчуциs, както и защитни вещества като чили, които също според проучванията помагат за изгарянето на мазнини.

Царевица, звездна съставка

Една от основните храни на тази диета е царевицата, преработена по методи, които поддържат всички нейни характеристики и не губят свойства. Научните изследвания са установили, че освен че допринася за борба с наднорменото тегло, може също да намали риска от заболявания като диабет тип 2.

По същия начин, според Алианс за здравето на храните, Мексико, организация, която се бори за изкореняване на затлъстяването, има комбинации от храни в традиционната мексиканска диета, което го прави идеален за поддържане на здравословно телесно тегло, както и за осигуряване на тялото на всички необходими хранителни вещества, за да се радва на добро здраве. И те посочват няколко примера:

  • Царевица с лимон: помага за освобождаването на витамин ниацин.
  • Ориз с боб или тортила с бобови растения като боб и леща: бобовите растения са източник на растителни протеини и тези комбинации повишават биологичната стойност на тези макронутриенти.
  • Бъдете пикантни: Добавянето на чили, изключителен източник на витамин С, увеличава вазодилатацията и това позволява хранителните вещества да се усвояват по-добре. Също така допринася за по-доброто усвояване на желязото, така че се препоръчва да се включи в приготвянето на бобови растения.

Победете затлъстяването с мексиканската диета

Една от причините за затлъстяването сред латино населението и в частност мексиканците е възприемането на диетични и кулинарни навици, характерни за други западни или скандинавски страни.

Според проучване, публикувано в медицинското списание Journal of American Diet Association, "разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването продължава да нараства сред мексиканските американци. Предполага се, че възрастните мексикански американци, които следват традиционна диета, ще имат по-ниско разпространение на затлъстяването, отколкото тези, които следват по-типична американска диета ".

Следователно се прави изводът, че върнете се към традиционната диета може да помогне на мексиканците да отслабнат и да се борят със затлъстяването.

Без допълнителни калории

Ето защо Алианс за здравето на храните, от Мексико, настоява да се възстановят навиците на бабите и дядовците и да се избягва консумацията на съставки, които добавят допълнителни калории като масло и предоставя пример за традиционно и здравословно меню, което би помогнало за отслабване:

  • Закуска: гъбена кесадила
  • Обяд или вечеря: Салата Nopales с домат, чили и лук

Спомняме си, че разнообразното хранене, богато на сложни въглехидрати и плодове и зеленчуци се счита за най-здравословното. Препоръчва се също да се консумират здравословни мазнини като зехтин (умерено) и да се намали приема на червено месо или наситени мазнини от животински произход и най-вече транс-мазнини, които са много вредни за здравето на сърцето.

Алианс за здраве на храните в Мексико. http://alianzaalud.org.mx

Хуан Мануел Муньос Кано (и др.). Понижаващ липидите ефект на традиционната мексиканска храна на основата на царевица върху модел на метаболитен синдром при плъхове. Липиди Здраве Dis. 2013; 12: 35. Публикувано онлайн на 15 март 2013 г. doi: 10.1186/1476-511X-12-35