Обичам скара, защото те са идеалното извинение да прекарваме време с тези, които обичаме най-много. Освен това са вкусни! Това, което не ми харесва толкова много, е когато трябва да почиствате, защото, както вече знаем, мазнината не е толкова лесна за отстраняване.
Как да почистите скарата?
Търсих начин да направя тази задача не толкова трудна, затова помолих моите приятели на скара за съвет. Ето какво препоръчаха:
- Пилешки мазнини и лук, нашите големи съюзници. Преди да използвате грила, изпълнете следните стъпки: Изчакайте да се загрее. След това с клещите вземете малко пилешка мазнина и я разтрийте върху решетката. И накрая, разрежете пресен лук наполовина и го втрийте в решетката.
Тази процедура ще предотврати залепването на храната върху решетката и ще улесни почистването след употреба. В това видео ви показвам как да го направите, стъпка по стъпка:
Най-добре е да не използвате химически почистващи препарати за обезмасляване на скарата, тъй като те съдържат съединения, които могат да бъдат токсични или инвазивни за вкуса и аромата на месото и зеленчуците.
-
Почиствайте скарата, когато е топла. Оставете го да се охлади малко и с помощта на специална четка за скара и малко вода с оцет почистете добре остатъците от храна и мазнина, които са се залепили. Като последен щрих сложете малко кухненска хартия.
Ако вашата решетка на скара може да бъде премахната, можете да я оставите да кисне за малко в гореща вода с оцет или сода за хляб. След това подавате четката.