Захарта причинява наднормено тегло и засяга цялото здраве. Не е достатъчно да ограничите трапезата, има много храни, които я носят и трябва да й обърнете повече внимание.

10 февруари 2020 г., 18:06 ч.

консумирате

Диетолозите препоръчват да консумирате по-малко от 10% от дневните си калории под формата на прости захари, и наскоро те посочиха допълнителни ползи за нашето здраве, ако успеем да го поставим под 5% (около 25 g на 2000 kcal). Правите ли го?

Злоупотребявате ли със захар?

  • Колко подслаждате кафето? Десертна чаена лъжичка съдържа 8 грама захар. Следователно намаляването на броя на супени лъжици при подслаждане на кафе (или също чай, сок, кисело мляко.) Ще ви помогне да намалите консумацията на захар.
  • Как обикновено хидратирате? Традиционните безалкохолни напитки съдържат 10% захари, така че само една може да осигури 33 грама. Опитайте се да ги замените с други напитки, които също са по ваш вкус и утолете жаждата си без този прием на захар (натурални плодови сокове, безалкохолни напитки „без“.) Студената вода, придружена с пръскане на лимон, обикновено е начин за освежаване на небцето ни в приятен и здравословен начин.
  • Слагате ли сос върху всичко? Много от тях, като кетчуп или търговска майонеза, обикновено съдържат захар. За дресинга на вашите ястия и салати можете да използвате зехтин, Модена или ябълков оцет и подправки като риган или чесън.

Как да се справим с ниската кръвна захар

  • Обикновено ли изхвърляте предварително варени? Много от предварително приготвените продукти съдържат добавени захари, понякога като средство за консервиране. Опитайте се да ги замените с домашни храни, когато можете.
  • Проверете етикетите. Нарязаният хляб и виенският хляб, използвани за сандвичи и хамбургери, крекери, някои нарезки и колбаси, ароматизирани кисели млека, закуски и търговски сокове, могат да съдържат значителни количества захар. За да се измъкнем от съмнение, погледнете "osa" на етикета: понякога не поставя "захар" в списъка на съставките, но в действителност продуктът го предоставя: ще го разпознаете, защото това са вещества с имена, завършващи на "ose" (малтоза, декстроза, захароза, фруктоза, глюкоза.).
  • Някои "алтернативи" не са запазени. Царевичен или кленов сироп, тръстиков сок, малцов или царевичен сироп, сиропи или сиропи. Те са съставки, които също добавят захар към вашата диета. Въпреки че трябва да се има предвид, че те са по-хранителни и са по-подходящи.
  • Какъв шоколад пиеш? Захарите често се добавят към тези с ниско съдържание на мазнини. За да избегнете прекомерен принос, трябва да знаете, че на пазара можете да намерите и шоколади с ниско съдържание на захар или подсладени стевия, например.

Не правете без сложни захари

Препоръката не е да ограничавате изцяло захарта (тя е тази, която ви осигурява енергия, за да може тялото да функционира), а да я набавяте предимно от храни, богати на сложни въглехидрати, които в крайна сметка произвеждат прости захари. Това са хляб, ориз, тестени изделия, зърнени храни, картофи и бобови растения.

Сложни захари като тези бавно се освобождават в кръвта (тъй като дългите нишестени молекули се усвояват), така че нивата на кръвната захар са стабилни и панкреасът не трябва да произвежда големи количества инсулин.

Наличието на фибри допълнително забавя отделянето на прости захари в кръвта.

Ето защо е препоръчително това 2 или 3 дневни порции зърнени храни които са взети са неразделни.

По-малко отпадъци се получават от сложния метаболизъм на въглехидратите, отколкото метаболизма на мазнините и протеините и по този начин се „губи“ повече енергия предотвратява наднорменото тегло.