Източник: GV/С информация от El Comercio 18.03.2017 10:25

можете

Смята се, че получаването на почти всичките си калории от протеини и почти никакви от въглехидратите затрупва способността на черния дроб да ги преработва. Ако обаче месото и повечето зеленчуци бъдат елиминирани от диетата, изненадващо, картофите не са толкова лош избор, колкото си мислите.

Диетологът Джени Джаксън от Университета в Каледония в Глазгоу (Шотландия) писа миналата година за австралиеца Андрю Тейлър, който една година яде само картофи като усилие добре рекламирани за отслабване и създаване на здравословни навици.

Това, което прави картофите специални, е това за нишестена храна, имат необичайно количество протеин и това включва голямо разнообразие от аминокиселини, казва Джаксън.

Но дори 3 кг картофи на ден осигуряват само около две трети от препоръчителното дневно количество За някой с размерите на Тейлър. Също така грудката не включва препоръчаното количество мазнини.