хранителните

Въведение.

Според доклада Как хранителните добавки могат да допринесат за общественото здраве в Европа, публикуван от Fodd Supplements Europe и преведен на испански от Асоциацията на компаниите за диетични и хранителни добавки (Afepadi), се изчислява, че в Европа четири от десет заболявания свързани с диетата се диагностицират преди 70-годишна възраст (2) и че 30% от диагнозите рак и до 80% от преждевременните смъртни случаи от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2 може да бъде предотвратено.

Въпреки напредъка на науката, възрастните все още прекарват последната пета от живота си с увреждане или хронично заболяване (3).

Правилното хранене е от съществено значение за поддържане на добро здраве. Поради тази причина е от съществено значение да могат да се консумират адекватни количества витамини, минерали, фибри и мастни киселини. По това време в ЕС експерти в областта определят т. Нар. Хранителни референтни стойности (NRV) и повечето държави-членки публикуват свои собствени препоръки за населението. Предотвратяването на дефицит обаче не е същото като добро здраве или намаляване на риска от заболяване. Подобряването на благосъстоянието изисква, в определени случаи, по-голям прием на хранителни вещества, които се набавят чрез диетата на обикновения човек.

Научните доказателства разкриват, че комбинирането на разнообразна и балансирана диета с хранителни добавки помага за предотвратяване на възможни хранителни дефицити и/или дефицити и дава възможност за намаляване на риска от хронично заболяване.

В тази статия ще направим извлечение от това как тези организации твърдят, че добавките, комбинирани с диетата, могат да допринесат за преодоляване на хранителните пропуски и да намалят разходите на европейските здравни системи

Адекватен прием за оптимално здраве.

В Европа различните страни са се установили VDR (диетични референтни стойности) за собствените си популации със специфични приемни за различна възраст и пол. Кампаниите за обществено здраве обикновено се основават на тези ценности, които също служат като основа за оценка на адекватността на диетата. VDR са създадени, за да отговорят на хранителните нужди на повечето хора, да избегнат риска от дефицит и да помогнат за поддържане на добро здраве, но предотвратяването на възможен дефицит е само първата стъпка към оптимален хранителен статус.

Диетичните проучвания многократно разкриват, че действителният прием на някои хранителни вещества поражда известна загриженост (4). По това време Световната здравна организация (СЗО) съобщава, че консумацията на някои хранителни вещества започва да пада под VDR, сред които желязо, йод и витамин D. Основно засегнато е женското население - възрастни и млади жени (5 ).

Преглед на 21 европейски държави с данни за възрастното население (6) Той също така разкри, че никой не отговаря на повече от 40% от препоръките за макро или микроелементи, ситуация, която показва колко са различни популациите от VDR.. Всъщност различни проучвания разкриват, че само 20% от населението отговаря на адекватни нива на Омега-3 мастни киселини (7).

Изводите са много очевидни: милиони европейци не постигат VDR, а още по-малко отговарят на приема, необходими за оптимален хранителен статус.(8,10,11)

Някои хранителни вещества могат да играят важна роля за подобряване на здравето на хората.

В идеалния сценарий всички хранителни нужди ще бъдат задоволени с подходяща и разнообразна диета. Но както беше отразено по-рано, милиони европейци не отговарят на VDR, камо ли на нивата, необходими за оптимално здравословно и хранително състояние.

Един от начините да помогнете на хората да постигнат препоръчителен прием на хранителни вещества е чрез хранителни добавки, които покриват пълния спектър от микроелементи и мастни киселини. Допълнението също може да се основава на специфични хранителни вещества, които е трудно да се получат чрез диета поради ограниченото разнообразие от храни, които ги съдържат, като витамин D и дълговерижните омега-3 мастни киселини.

Фолиева киселина

Фолиевата киселина е витамин от група В с референтна стойност на хранителните вещества от 200 μg. Оптималният прием обаче за жени, които искат да имат деца, и за бременни жени през първия триместър на бременността е 400 μg. В последната група адекватните нива на фолиева киселина помагат за намаляване на риска от дефекти на нервната тръба (14), проблем, който засяга повече от 4500 бременности годишно в ЕС (15). Постигането на това ниво на прием чрез добавки е опция, широко препоръчвана от здравните специалисти.

Фитостероли

Известно е, че растителните стероли и станоли (фитостероли) понижават холестерола в кръвта и спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), като инхибират реабсорбцията на холестерола в червата (16).

Голям брой проучвания и мета-анализи потвърждават, че са необходими 1,5 до 3 g фитостероли на ден за две до три седмици, за да се намали LDL холестерола със 7-12%. Постигането на тези нива чрез нормална диета е доста сложно, тъй като като правило се получават само 300 mg/ден. Решението е добавка на базата на фитостероли.

Други хранителни вещества

Има и други хранителни вещества, които осигуряват ползи за здравето, въпреки че определени групи от населението продължават да ги приемат в количества под адекватни нива. Те включват:

  • Хранителни вещества за здравето на костите: Ниските нива на калций, магнезий и витамин D в организма увеличават риска от костни заболявания, като остеопороза и остеомалация, които представляват огромни социални разходи, в допълнение към ограничаването на благосъстоянието и свободата на движение на хората (17).

  • Хранителни вещества за здравето на сърцето: Недостатъчният прием на витамин В е свързан с по-високи нива на хомоцистеин в кръвта, рисков фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Изследванията показват, че витамините от група В също могат да помогнат за поддържане на оптимална когнитивна функция сред възрастните хора (18).

  • Омега-3 мастни киселини: Те имат важни ползи за сърдечно-съдовото здраве, освен че притежават противовъзпалителни свойства и помагат за нормалната когнитивна функция. В Европа приемът е много по-нисък от препоръчания. Рибените масла и хранителните добавки на основата на водорасли са безопасни, ефективни и устойчиви източници на Омега 3 (19,20)

Различни независими икономически анализи, поръчани от Хранителни добавки Европа разкри значителни икономии на разходи за здравеопазване (до 64,5 милиарда евро за 5 години), ако специфични хранителни добавки на базата на Омега-3 мастни киселини (рибено масло), фитостероли или калций + витамин D се консумират ежедневно (21,22,23, 24,25).

Включването на хранителни добавки в политиките за превенция.

Въпреки усилията на специалистите по хранене, някои групи от населението все още са изложени на риск от недостиг или не постигане на оптимален прием на хранителни вещества. Последствието е отрицателно въздействие върху здравето, особено при най-уязвимите групи и тези, които страдат от социални лишения с по-малко здравословна диета.

Използването на Хранителни добавки е ефективен начин за преодоляване на разликата между настоящия прием на хранителни вещества и препоръките за хранене.

Ползите от добавките могат да помогнат за спасяването на живота и значително да намалят разходите за здравеопазване. Съществуват научни доказателства. Единственото нещо, което е необходимо по това време, е волята за включване на хранителни добавки в политиките за превенция на някои заболявания.