Заместители на захарта

Това е истинска тиха епидемия в Европа. Ново проучване обаче установява, че съществуват синтетични и естествени алтернативи на захарта, които могат да помогнат за намаляване на признаците на заболяването

В случай, че лекарите имаха малко кошмари в главите им в наши дни се оказва, че трябва да освободят място за още едно: безалкохолна мастна чернодробна болест (или NAFLD), която се превърна в пандемия мълчи тъй като засяга всеки трети възрастен и сякаш това не е достатъчно, 20% завършват с цироза.

спирате

„Безалкохолният мастен черен дроб засяга един на всеки трима възрастни и, сякаш това не е достатъчно, 20% завършват с цироза“

Настоящите стратегии за лечение са фокусирани върху управлението на начина на живот на изменяеми рискови фактори чрез комбинация от диета и упражнения. Възможните терапевтични цели се пресичат със сложна патогенеза, включително чернодробна стеатоза поради дисбаланса на липогенезата и свободната мастна киселина (FFA), която насърчава възпалителния отговор и прогресирането на фиброзата. Въпреки, въпреки фармацевтични агенти в момента в напреднали етапи на клинични изпитвания, болестта е на път да се превърне в основна причина за чернодробна трансплантация, в много близко бъдеще. Ето защо е от съществено значение да продължите да изследвате нови терапии.

The сладки напитки те са в центъра на вниманието, тъй като имат сериозни последици за човешкото здраве. Следователно некалоричните подсладители, като аспартам, сукралозата, захаринът и стевията са се увеличили по популярност и употреба. Има обаче ограничени доказателства за Ползи от честата им консумация като заместители на захарта.

Напротив, знаем, че има ясни доказателства, че високият прием на захар води до затлъстяване и мастни чернодробни заболявания. Сега ново проучване, ръководено от Рохит Коли, MBBS, MS, от Детска болница в Лос Анджелис (САЩ), показва, че екстрактът от стевия може намаляване на маркерите на мастна чернодробна болест. Резултатите от предклиничните изследвания, публикувани в списанието „Scientific Reports“, доведоха до ново клинично изпитване, което в момента е в ход.

Предишни работни места

Не е първият. През 2015 г. произведение на Университет в Льовен (Белгия), заедно с Център за биомедицински изследвания в Реус, публикуван в „Хранителна и химическа токсикология“, той документира, че консумацията на захари, получени от стевия, предотвратява мастна чернодробна болест (чернодробна стеатоза). Тоест предотвратява натрупването на мазнини в чернодробните клетки. Изследователите стигнаха до този извод след изпитване, проведено с 32 мишки генетично затлъстели. Ефектите на компонентите стевиол, стевиозид и ребаудиозид А са анализирани при 24 от 32-те гризачи, на които е приложено някое от трите производни. Останалите бяха част от така наречената контролна група.

При спазване на диета с някоя от трите захари, извлечени от стевия, се наблюдава, че тези производни активират метаболитните пътища, които стимулират разграждането на чернодробните мазнини, транспорта им извън чернодробните клетки и че инхибират тяхното съхранение под формата на капки грес.

The Центровете за контрол и профилактика на заболяванията в Атланта, добре познатите CDC, съобщават, че затлъстяването вече засяга почти 19% от децата. „Захарните храни и напитки могат да причинят белези на черния дроб - казва д-р Коли, - но не знаем как подсладителите могат да повлияят на чернодробните заболявания“. В първо проучване този изследовател се обърна и отговори на следния въпрос: могат ли некалоричните подсладители да подобрят признаците на мастна чернодробна болест?

Използване на a предклиничен модел тествани два подсладителя като екстракт от сукралоза и стевия. И двете са широко достъпни и се появяват в много храни и напитки. "Ние се интересувахме от тези две съединения, защото те са най-новите и по-малко проучени в контекста на чернодробни заболявания и затлъстяване ", казва Коли.

Напитката, която пиете всеки ден, и ви предпазва от мастен черен дроб

Резултатите бяха изненадващи. "Сравняваме ги главо до главата със захарта", казва той. "Екстрактът от стевия намалява нивата на глюкозата и подобрява маркерите за мастна чернодробна болест"Тези маркери включват фиброза и нива на мазнини в черния дроб. Проучването разкрива и някои потенциални механизми, които могат да бъдат отговорни за обръщането на тези маркери на патологията." Видяхме намаляване на признаците на клетъчен стрес и някои промени в чревния микробиом - настоява д-р. Kohli-, но има още работа, за да разберем клиничното значение ".

Предклиничното проучване е финансирано от Фондация Стенли У. Екстром. Резултатите доведоха екипа на Kohli директно в клинично изпитване, финансирано също от гореспоменатата фондация, за да оцени ефектите от стевия при педиатрични пациенти. „Вълнуващото е, че сме се справили с проблем, който виждаме в клиниката, изучаваме го предклинично и сега отново тестваме решението, всичко за по-малко от две години“, казва той.