предотвратяване

МАДРИД, 23 август (EUROPA PRESS) -

Портокалите и другите цитрусови плодове са много здравословни, тъй като съдържат много витамини и антиоксиданти, които помагат да се запазите здрави. Ново изследване показа, че те също помагат за предотвратяване на вредните ефекти от затлъстяването, като сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване или чернодробни заболявания.

Това се получава от изследвания върху мишки, хранени с високомаслена диета в западен стил, представени на 252-ра национална среща на Американското химическо общество, най-голямото научно общество в света.

„Нашите резултати показват, че в бъдеще цитрусовите флаванони - клас антиоксиданти - могат да се използват за предотвратяване или забавяне на появата на хронични заболявания, причинени от затлъстяване при хора“, обяснява Паула С. Ферейра, студентка, която е част от изследването екип.

Повече от една трета от всички възрастни в Съединените щати са със затлъстяване, според Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията. Затлъстяването увеличава риска от развитие на сърдечни и чернодробни заболявания и диабет, най-вероятно поради оксидативен стрес и възпаление, обяснява Ферейра.

Мастните клетки, които тялото натрупва, могат да увредят клетките в процес, наречен оксидативен стрес, с който тялото обикновено се бори с антиоксидантни молекули.

Цитрусовите плодове съдържат голямо количество антиоксиданти, наречени флавонони. Предишни проучвания свързват цитрусовите флаванони с намаляването на оксидативния стрес при работа „in vitro“ и при животински модели. Но това ново изследване искаше за първи път да тества ефектите му върху мишки без генетични модификации, хранени с диета с високо съдържание на мазнини.

Екипът от държавния университет Паулиста (ЮНЕСП) в Бразилия проведе експеримент с 50 мишки, като ги обработи с флаванони, открити в портокали, лайм и лимони. Те се фокусираха върху хесперидин, ериодиктиол и ериоцитрин. В продължение на месец групите изследователи хранеха мишките със стандартна диета, богата на мазнини диета, богата на мазнини диета с хесперидин, богата на мазнини диета с ериоцитрин и богата на мазнини диета с ериодиктиол.

Диетата с високо съдържание на мазнини без флаванони повишава нивата на маркери, наречени реактивни вещества с тиобарбитурова киселина (TBARS) с 80% в кръвта и 57% в черния дроб в сравнение с мишките на стандартната диета. Хесперидин, ериодиктиол и ериоцитрин намаляват нивата на TBARS в черния дроб съответно с 50%, 57% и 64% в сравнение с мишки, хранени с високомаслена диета без флаванони. Ериоцитрин и ериодиктиол също намаляват нивата на TBARS в кръвта съответно с 48% и 47% при тези мишки. Освен това, мишките, лекувани с хесперидин и ериодиктиол, имат по-малко натрупване на мазнини в черния дроб и други увреждания.

„Нашите проучвания не показват никаква загуба на тегло поради цитрусови флаванони", казва Сезар Б. Тайланд, ръководител на екипа. „Но дори без да помогнат на мишките да отслабнат, те ги направиха по-здрави с по-малко оксидативен стрес. По-малко увреждане на черния дроб и ниски липиди в кръвта и нивата на глюкозата ".

От своя страна Ферейра обяснява, че "това проучване предполага, че консумацията на цитрусови плодове може да има ефект и за хора, които не са със затлъстяване, но имат високомаслена диета, която ги излага на риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, инсулинова резистентност или затлъстяване в корема".

Екипът ще проучи най-добрия начин за прилагане на тези флаванони, независимо дали в цитрусов сок, чрез консумиране на плодовете или чрез разработване на антиоксидантно хапче. Освен това екипът планира да проведе проучвания с хора, авансира Сесар.