Много хора поръчват салата Цезар в ресторантите, мислейки, че това е здравословен вариант. Не се заблуждавайте! Докато тази салата ви осигурява добри количества протеини, витамини, минерали и фибри, високото съдържание на мазнини и натрий я прави недостъпна за много хора. Въпреки че можете да направите по-здравословна салата Цезар с няколко промени, традиционната версия на тази салата трябва да се яде умерено.
Калории и мазнини
Салата Цезар варира по отношение на калориите и мазнините в зависимост от съставките, а също и съотношението на марулята към пилешкото, марулята и дресинга. Чиния с размер на две чаши може да съдържа минимум 200 калории или максимум 604. Съдържанието на мазнини може да бъде между 13 и 34 g, което представлява висока част от максималния препоръчителен прием на мазнини на ден от 44 при 78 g на ден. Тези стойности достигат от 20% до 35% от дневните ви калории, ако спазвате диета от 2000 калории на ден.
Протеини и въглехидрати
Чиния салата Цезар съдържа между 14 и 43 г протеин; Това ще зависи почти изключително от количеството пиле и сирене в салатата ви, както и от включването на аншоа в дресинга. Вие също консумирате между 9 и 31 g въглехидрати в тази салата, стойности, които могат да бъдат намалени, ако не включите квадратите на препечен хляб.
Фибри
Ако изберете салата Цезар с пилешко месо, ще добавите 4 g фибри към ежедневната си диета. Това количество представлява между 10,5% и 16% от препоръчителния дневен прием. Фибрите в тази салата имат ползи за вашето здраве, като помагат за предотвратяване на диария и дивертикулит.
Витамини
Консумирайте чиния пилешка салата Цезар и ще покриете 45% до 71% от необходимия дневен прием на витамин А. Съдържанието на витамин А в салатата го прави добър вариант за подобряване на зрението. Една порция от тази салата осигурява също 30% до 59% от препоръчителния дневен прием на витамин С, което дава тази салата потенциал за повишаване на имунитета.
Минерали
Салата с пилешки цезар съдържа 20% до 30% от калция, от който тялото ви се нуждае всеки ден, за да поддържа костите и зъбите ви здрави и жизнени. Това може да помогне за контролиране на остеопорозата. В допълнение, това ястие е добър източник на желязо, като покрива между 10% и 24% от препоръчителната дневна доза. Желязото, съдържащо се в салатата, насърчава новото производство на червени кръвни клетки, което е жизненоважно за получаване на кислород, от който се нуждае тялото ви.
Натрий
Пармезан и аншоа правят салата Цезар вариант с малко сол. Една чиния съдържа между 590 и 972 mg натрий, а Американската сърдечна асоциация препоръчва максимален прием от 1500 mg за повечето жители. Докато Центровете за контрол и превенция на заболяванията позволяват по-висок прием, 2300 mg дневно, Американската сърдечно-съдова асоциация призовава повечето възрастни да следват по-ниски количества за предотвратяване на високо кръвно налягане.
Още статии
Хранителни факти за салата от маруля и домат →
Хранителни факти за пилешко и броколи на пара →
Колко калории има в порция ориз →
Дали скаридите са полезни за здравословна диета? →
Хранителна информация за чери домати →