С пристигането на лятото какво друго чувстваме, че е много свежа салата, Че взимаме топлината малко, не пълним прекалено много и освен това можем да стигнем до плажа по прост начин.

легенда

Традиционните салати от маруля, домат и лук обаче се уморяват твърде рано, затова преди няколко седмици ви предложихме много пълен списък от салати, на които бихме могли да се насладим.

Възползвайки се от факта, че сме в салата, една от най-известните, ледна американска салата Коб набира все повече и повече сила, една от най-популярните рецепти за салата в Холивуд, както беше обсъдено.

Легендата зад салата Коб

Тази салата е изготвен от Робърт Х. Коб, братовчед на един от най-известните бейзболни играчи в историята. Коб притежаваше ресторант в Холивуд, наречен Brown Derby.

Съобщава се, че около 1937 г. Коб прави тази салата за добре познат търговски агент. Очевидно за това Коб би взел различни съставки, които имаше в кухнята и Всички ги връхвам, за да ги събера с импровизиран сос.

Други версии уверяват, че в действителност авторът на салатата е бил главният готвач на кафявото дерби, който ще го приготви за шефа си - именувайки го след него - с любимите си съставки, но много нарязан от онзи ден, когато пристигна зъболекарят. Така или иначе, това, което знаем е, че салатата стана много популярна и стигна до наши дни.

Съставки, присъстващи в салата Коб

Реалността е, че съставките в тази салата са най-често срещаните и може би конкретното е начинът на смесването им или сосът. В останалото няма съставка, която да ни изненада твърде много.

А именно се използват авокадо, домат, пролетен лук, пилешки гърди (за предпочитане печени), пушен бекон или бекон, яйца и различни марули, сред които можем да добавим маруля айсберг, агнешка салата, румен, цикория и др.

Що се отнася до соса, може би най-специалната част от салатата Коб, Необходими са сирене рокфор, екстра върджин зехтин, вода, дижонска горчица, винен или шери оцет, черен пипер, сос worcerstershire, чесън и малко захар или мед.

Приготвянето е изключително просто, тъй като е достатъчно да сготвите яйцата, да изпечете пилешките гърди и да препечете сланината. След като имаме това, нарязваме всички съставки на малки квадратчета или по наш вкус и ги поставяме върху накълцаната маруля.

Сосът е достатъчен, за да се получи с всички съставки, сякаш е нормален винегрет и ние бихме го направили всичко подготвено, за да се насладите на известната салата Коб към които, разбира се, можем да направим вариациите, които искаме.