# Аперитиви, предястия и тапас 19 юли 2020 г.

праски

Няма по-добър начин да разкриете естествената сладост на Прасковите, отколкото като ги изпечете на скара с Hestan Cue от Thermomix®. Създаден да трансформира нашия начин на готвене и идеалното допълнение към нашия Tm6. HESTAN CUE е интелигентен тиган, той е идеалното допълнение за вашия Thermomix®. С тази интелигентна система за готвене можете да стартирате ястията с Thermomix® и да ги завършите с Hestan Cue, да следвате същата насочена линия за готвене, чрез приложение, което ви казва:

1. Когато маслото е горещо, сложете храната.

2. Точният момент да ги обърнете,

3. Когато сте готови за изваждане и сервиране.

Той има безброй рецепти за приготвяне на тортили, паели, пържене на месо, риба, хапки, намаляване на сосове, вегетариански рецепти, палеолитни диети, без глутен.

Благодарение на него днес ще придружим нашите праскови на скара, направени с винегрет от лешник и козе сирене и ще ги превърнем в елегантно и вкусно ястие. Тук можете да изхвърлите приложението си .

Ако не е време за пресни праскови, можете да направите това ястие с ПРЕСКИ В СИРОП В Thermomix® .

САЛАТА НА ПРАСКИ НА СКАР С ТОПЪЛ ЛИШЕН ОЦЕН В ХЕСТАНСКИ КЮ

За прасковите

2 зрели праскови (или ПРЕСКИ В СИРОП В Thermomix®)

1,5 супени лъжици зехтин

За Винегрета

60 г нарязани препечени лешници

2 супени лъжици зехтин

1/2 супена лъжица лимонов сок

Кората на 1/2 лимон

2 супени лъжици оцет

1 супена лъжица мед

55 г козе сирене

3 Ментови листа, нарязани на жулиен и нещо друго за украса

1. Разрежете прасковите наполовина и извадете костилката. Смесете със зехтин. Ако прасковите ви не са много узрели, подправете с малко захар.

2. Поставете тигана Hestan върху индукционния му плот и когато той е предварително загрят до приблизително 201 ° C, добавете четирите половини към тигана и варете прасковите за около 2 m 45s при 201 ° C (или до златисто кафяво в нормален тиган. В съд.

3. Поставете тигана върху индукционната си плоча и загрейте до 143 ° C, добавете зехтина и лешниците, запържете няколко минути.

4. Добавете останалите съставки лимонов сок, лимонова кора. оцет и мед, загрейте винегрета, докато всички съставки се интегрират приблизително. 1м 30с.

5. Сглобете чинията, която полива прасковите. Поръсете с малко сол, козе сирене и мента. Завършете със зехтин и сервирайте веднага.