Салатата е здравословно и леко ястие. Поради тази причина е идеално да се грижим за здравето си, придружаващо нашите ястия, както и за освежаваща вечеря без много усложнения.

домати

Съставки

С Avecrem триумфирате!

Хранителна информация

Как се прави салата от целина и домати

Измийте много добре всички домати, целина и маруля. Отцедете добре всички зеленчуци.

Накълцайте всички съставки и в източник ги смесете добре.

Облечете се с разбития винегрет заедно с пилешкия бульон Avecrem добре настърган.

Зеленчуци и бобови растения

Съвети за готвене Салата от целина и домати

Трикът: целината, добре

Целината е здравословна и много вкусна, но има проблем: стъблото й е пълно с нишки. Това може да бъде много досадно, когато го ядете в салатата си. Затова, за да ги премахнете, използвайте нож и с върха издърпайте основата на нишките нагоре. Ще видите как се свалят без проблеми.

Още рецепти като тази

Салата от домати, козе сирене и сардина в масло

салата от домати и мелва

Намерете рецепти за цялото семейство

Салата от краставица, домат, червен пипер и лук

Салата Капрезе с биволски и чери домати

Салата от паста песто с чери домати

Салата от октопод, картофи и чери домати

Рецепти за всеки ден от седмицата

Има хиляди варианти на рецепти за салати и днес сред всички тях ще приготвим една вкусна и лесна: салата от целина и домати.

Освен тези здравословни съставки, в него има и маруля, варени яйца и лук, които се нарязват и смесват. Освен това тези храни се съчетават перфектно, тайната на тази салата е в нейния винегрет.

По принцип салата е студено ястие със смесени зеленчуци, нарязано на парчета и облечено, главно с лимонов сок, зехтин и оцет.

Най-често срещаните салати в Испания обикновено включват домат, маруля и морков, твърдо сварено яйце, краставица, някои върхове на аспержи и описания по-рано дресинг, обикновено придружен от смлян чесън. Салатите обикновено се сервират студени, въпреки че намираме и рецепти за топли салати или комбиниране на повечето студени съставки с някои топли или горещи.

Целината е много здравословен зеленчук със страхотни хранителни и лечебни свойства. Не можете да го пропуснете, когато приготвяте бульони и ястия толкова пълноценни, питателни и традиционни като яхнии или яхнии. Хипократ вече го използва заради лечебните му свойства, а римляните и гърците го използват както за кулинарни, така и за лечебни цели. Разбира се, важно е зеленчукът да се включва редовно, особено ако сте на диета, за да отслабнете и искате да отслабнете по здравословен начин.

Целината може да се консумира варена, а също и сурова в салати и да придружава хумус и други спадове.

Целина Apium graveolens е растителен вид, принадлежащ към семейство Apiaceae, известен преди като Umbelliferae.

Целината е родом от средиземноморските райони и Близкия изток. Египтяните, гърците и римляните отглеждат този зеленчук като ароматно и лечебно растение. От дивия сорт, в Италия той започва да се култивира през 16 век.

Как да приготвим винегрета

Винегретът е идеален сос, който придружава всеки вид ястие, от зеленчуци, морски дарове, риба, месо или салати.

Въпреки че може да се използва всеки оцет, ние винаги препоръчваме ябълков и винен оцет. Бялото не се препоръчва, защото е твърде силно.

Това е емулгиран сос, чиято основна съставка е киселина - оцет или лимонов сок - и се придружава от мазна среда като зехтин, допълнителна заквасена сметана или натурално кисело мляко.

Въпреки че е доста лесно да приготвите винегрети, можете да започнете с най-простата и основна рецепта от всички. Може да бъде бременна след пет минути и само с четири съставки и можете да го използвате например като дресинг за салата. Ще ви трябва само; оцет, екстра върджин зехтин и за подправяне на таблетка Avecrem и черен пипер на вкус.

Съотношението е една част оцет към три или четири масло, но можете да опитате и други съотношения според вашите вкусове, защото някои хора предпочитат с повече оцет, а други с повече масло. Съставките трябва да бъдат с възможно най-доброто качество. Просто трябва да добавите маслото малко по малко към оцета, като използвате фин и постоянен поток и подправете на вкус. Когато излеете половината масло, можете да започнете да вкусвате вкуса му. Вкусът трябва да е мек и с малко киселина. Продължете с маслото, докато не ви е по вкуса. Ако ви се стори прекалено кисела, добавете още масло.

Качествата на целината за здраве

Намалява холестерола: Етеричното масло от целина се използва заради своите антиоксидантни свойства, намалявайки отлаганията на неразтворим холестерол в артериите. Той също така помага да се увеличи секрецията на жлъчна киселина, което помага за премахването на холестерола от тялото.

Той е храносмилателен: Целината благоприятства отделянето на слюнка и стомашни сокове, така че консумацията му е особено показана при хора с липса на апетит и бавно храносмилане. Целината освобождава някои специални хранителни вещества от фибрите, които подпомагат движението на червата, което го прави естествено слабително, което помага за облекчаване на запек.

Целина, мощен диуретик и почистващ препарат: По тази причина целината се препоръчва като домашно средство за разтваряне на камъни, елиминиране на токсини, срещу подагра, ставни състояния или различни ревматизми и по този начин се избягва претоварването на деликатен черен дроб. Калият и натрият в сока от целина са мощни регулатори на телесните течности, стимулиращи производството на урина, за да се освободят от излишните течности; свойства на целина да отслабва.

Освен това е противовъзпалително: Подходящо като домашно лечение срещу възпалителни процеси в случай на подагра или артрит. Различните съединения в целината като флавоноидите помагат за обновяването на ставите и съединителната тъкан.

Намалява високото кръвно налягане: Целината съдържа съединение, наречено фталид, което помага за отпускане на мускулите около артериите, разширяване на съдовете и подпомага свободното протичане на кръвта.

Борба с безсънието: Минералите и етеричните масла, съдържащи се в целината, имат релаксиращ ефект върху нервната система, което е полезно за тези, които страдат от безсъние. Високите му нива на магнезий ви помагат да се отпуснете и да потънете в успокояващ и спокоен сън.

Помага за отслабване: Поради много ниската си калоричност той е идеална храна за диети за отслабване. Пиенето на сок от целина действа като засищащо средство. Когато се консумират сурови, изобилието му от фибри ви принуждава да ги дъвчете добре и да осигурите усещане за ситост.

Хубавото на салатите е, че можете да добавите всички съставки, които искате. Разбира се, важното е, че има хармония и баланс на вкусовете, защото не всички комбинации са добри. Затова за по-голяма безопасност препоръчваме топлата салата от калмари, водорасли и зелен фасул.