„Аз съм на диета, днес цял ден на плодове“, със сигурност някога сте обмисляли тази опция. Плодовете са нещо повече от здравословни храни, но те също имат калории и някои дори мазнини. Ето защо, ако мислите за отслабване, не всички осигуряват еднакъв брой калории. Има плодове, които са по-угоени от други. Искате ли да знаете кои трябва да контролирате повече?
Може да не знаете, че освен витамини и минерали, плодовете съдържат и други елементи, които увеличават калорийния ви марж и които дори действат като стимулатори на апетита. Вярно е, че те са богати на фибри (засищащи), минерали, витамини и че някои имат и диуретичен ефект, но трябва също да имате предвид, че плодовете са богати на фруктоза, обикновен въглехидрат, а някои дори съдържат растителни мазнини.
Вашият браузър не може да покаже това видео
Ако ви представим кошница с ябълки, кокос, авокадо, диня и нар, коя бихте избрали? Трябва да внимавате, защото някои заблуждават. Но ние ви помагаме; тук имате плодовете, които са най-угоени и тези с най-малко калории.
Какви хранителни вещества ни дават плодовете?
Вода: плодовете като цяло са богати на вода, особено тези от пролетта и лятото, като диня, пъпеш или грейпфрут, с почти 90% от съдържанието му във вода. Поради тази причина плодовете също помагат да се поддържат оптимални нива на хидратация, особено в най-горещите месеци е препоръчително да се увеличи консумацията му.
Въглехидрати: те са отговорни да им придадат характерната им сладост. Чували ли сте за фруктоза, захароза или глюкоза? Е, те са прости въглехидрати, присъстващи в плодовете. Има и други сложни въглехидрати, като нишесте.
Мазнини: Мислихте ли, че като ядете плодове, напълно се отървете от мазнините? Е, не е така. Но не се притеснявайте, въпреки че някои достигат до 35% мазнини, а от наситените, които са по-малко здравословни, повечето имат много ниски количества мазнини.
Витамини и минерали: плодовете са много важен източник на витамини, минерали и антиоксиданти, сред които витамин Ц, витамин Е, бета-каротин, ликопен, лутеин или флавоноиди, наред с други вещества.
Фибри: lДиетичните фибри се съдържат само по естествен път в храни от растителен произход като плодове, зеленчуци или зърнени храни. Ябълките, червените плодове или авокадото съдържат значително количество фибри, вещество, което подпомага чревния транзит, засища и помага за предотвратяване на различни сърдечно-съдови и чревни заболявания, наред с много други ползи за здравето.
Ето още много храни, богати на фибри, които трябва да включите в диетата си.
Плодове и диета
Със сигурност сте чували за негона ананасова диета, диетата с грейпфрут или че киселите плодове помагат за изгарянето на мазнини. Тези теории обаче нямат научна основа и, напротив, приемането само на плодове с цел отслабване не е много здравословна възможност и дори може да има обратен ефект. По този начин, ако ядете само плодове, ще спрете да приемате основни хранителни вещества като протеини.
Важното е да знаете как да избирате добре, защото за да бъде балансирана вашата диета е необходимо да я включите в ежедневното си меню 5 порции плодове и зеленчуци. Ако преценим, че всяка порция ще бъде съставена между 120 и 200 грама, всеки ден ще трябва да ядете около 360 грама плодове.
Нито трябва да се вманиачавате, когато го приемате. Въпреки че има някои митове за ефектите му преди или след хранене, реалността е, че плодовете винаги имат еднакви калории и няма значение кога се консумират, ако са част от балансирана и разнообразна диета.
От друга страна, препоръчваме винаги да избирате сезонни плодове; за това лято имате много хранителни и нискокалорични плодове. Тук също имате календар с плодове и зеленчуци за всеки месец.