Здравейте Ensalatters! Днес идваме да поговорим за една от любимите ни рецепти за салата, не само заради това колко богата е, но и заради простотата й. Ще ви дадем стъпките и съставките от вкусното салата от цвекло. Като няма какво повече да кажем или направим, ние вървим с това, което е наистина важно! Рецептата!

Цвекло всъщност това е долното стъбло на това растение, произхождащо от Средиземноморието и Западна Европа. Хората ядат това растение от праисторически времена, първо неговите листа, а по-късно и подземната част на някои сортове. В традиционната Гърция корените на цвеклото бяха дълги, бели или червени и винаги сладки при всякакви обстоятелства. Дебелият и червен тип се появяват някъде преди 16 век, когато определени художници го представят в своите илюстрации.

Той е чудесен източник на фолиева киселина, както и на витамин С и калий. По-точно сто грама покриват една трета от дневните нужди от фолиева киселина при възрастен, една шеста от тези за витамин С и осем процента от тези за калий и магнезий.

Какво ще видим?

YouTube рецепта за видео

Как винаги препоръчваме видео на YouTuber «El Cuchinero» където той обяснява стъпка по стъпка как се прави салата от цвекло, Ако искате да се абонирате безплатно, можете да го направите, като кликнете тук.

Съставки

Съставките, необходими за направата салата от цвекло са както следва. Всички въпроси оставям отворената секция за коментари по-долу, без да има какво повече да кажем!

  • Варено цвекло
  • Майонеза
  • Лук
  • Сьомга

Приготвяне на варена салата от цвекло

Стъпките за приготвяне на салатата от цвекло са много прости, но е важно да ги направите добре, ако искаме изключителен вкус!

  1. Обелете картофите и ги нарежете на средни кубчета.
  2. Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки.
  3. Поставете двата зеленчука в тенджера с вода и пръскачка оцет и варете двадесет минути или докато съставките омекнат.
  4. След като сте готови, извадете, отцедете и охладете в хладилника с малко слънчогледово или зехтин.
  5. Когато тази салата от цвекло се охлади, извадете я и я смесете с варено и нарязано на кубчета цвекло, нарязани твърдо сварени яйца и отцеден грах.
  6. Украсете с майонеза на вкус и подправете.
салата
Купа пълна със салата от цвекло с майонеза, готова за консумация.

Алтернативи за направа на рецептата

Откъде знаем, че всеки учител има своя книжка, ние направихме компилация от това, което за нас са най-богатите рецепти за салата там и че можете да готвите у дома.

Салата от цвекло и лук

  1. Взимаме свареното цвекло и отстраняваме 1-вата обвивка (в случай че я има).
  2. Разбиваме го на не много големи парчета, донякъде по наш вкус.
  3. Нарежете лука на половин луни, а корнишона на дебели филийки.
  4. Разбъркваме всичко добре и подправяме на вкус.

Салата от цвекло и ябълки

  1. Измиваме наистина добре, нарязваме и отцеждаме марулята и я поднасяме като основа на нашата чиния.
  2. Обелете и нарежете предварително свареното цвекло на кубчета с дебелина около 1 или два сантиметра. Добавяме го върху слоя маруля.
  3. Измиваме, сърцевината и нарязваме ябълката и я нарязваме на кубчета със същата дебелина, както преди това нарязахме цвеклото и го добавихме към салатата. Не отстранявайте кожата от ябълката, ще придадете допълнително фибри на салатата.
  4. Нарязваме орехите и ги поръсваме отгоре.
  5. Подправете с екстра върджин зехтин, ябълков оцет, смлян черен пипер и морска сол на вкус и се насладете!

Салата от цвекло и картофи

  1. Първо приготвяме картофите. Измиваме ги и без да ги белим ги слагаме в тенджера със студена вода и сол и готвим на умерен огън около двадесет и пет минути.
  2. Ще проверим с върха на ножа дали те остават нежни.
  3. Когато са готови, ги отцеждаме и ги оставяме да се охладят напълно, преди да ги обелим. След това ги нарязваме на зарчета и ги слагаме в купа.
  4. Добавяме също свареното цвекло, корнишоните и краставицата, нарязани на филийки и лука в жулиената.
  5. Поръсете с маково семе.
  6. За дресинга смесваме всяка една от съставките в купа и заливаме салатата. С две дървени шпатули смесваме внимателно.
  7. Не желаем всичко да стане розово. И по този прост начин е да можете да се насладите на тази изискана и освежаваща салата от цвекло и картофи с дресинг от розмарин.

Последен съвет

За финал ще препоръчам да придружите салатата първо с нещо, като пилешка или зеленчукова супа. Също така, ако ще ядете със семейството и приятелите си, можете да отворите хубаво бяло вино, за да се насладите на компанията, то върви супер добре с това ястие.

Без съмнение, здравословна опция, която ще ви позволи да останете на линия, дори когато изкушенията могат да ви паднат, тъй като ... Тази рецепта за салата от цвекло е вкусна!