В Буенос Айрес има ресторант, напомнящ на Съветския съюз. Какво се яде и къде е.

Това е строго да се каже в Буенос Айрес ще намерите всякакви гастрономически предложения. Със сигурност има много опции, дори една, която има сюрреалистични нюанси, като CCCP (съкращение от Съветския съюз), руски ресторант, разположен в Сан Телмо.

cccp

CCCP принадлежи на Ксения, жена, която живее в Аржентина от 15 години; тя беше бившата собственичка на Ермак, Руски ресторант на улица Billinghurst, придружен от брат си Вячеслав Алексеев, Бивш боксьор, който е учил готварство в град Харков и се е специализирал в превръщането на Киев, специалността на къщата в най-висшето. Все ексцентричност.

Мястото е правоъгълно, с големи прозорци, обърнати към улицата, доста трезво, да не кажа спартанско. На дървените маси по стените е изчертана карта на региона, а по стените висят някои сувенири, които семейството е донесло от страната им и призовават за носталгия. Можете да хапнете някои предястия (там казват zakuski) и типични ястия като пелменис и вареники (вид пълнени макаронени изделия), блини (вид палачинка с твърдо и порьозно тесто), сотирано зеле, пържени пържоли, наречени драники, супи, сред които се откроява борша или супата от цвекло със заквасена сметана и логично, върховната а ла Киев.

Какво пиеш? Бира, вино и сода, разбира се, но не е необичайно да видите как службата изважда бутилка водка от фризера и го оставя на масата на някоя руска закусвалня. Странното е, че при вика на насдровия (здраве, на руски) го изпиват докрай, без да мигат.

Чували ли сте за CCCP?