Лесна рецепта за приготвяне на вкусна салата от домати и моцарела капрезе с балсамова редукция и масло от босилек.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-caprese-de-tomate-y-mozzarella-640x640.jpg "data-large-file =" https: //www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Tomato-and-mozzarella-caprese- salad.jpg "loading =" lazy "title =" Салата от домати и моцарела капрезе "alt =" Салата Домат и моцарела caprese "width =" 640 "height =" 640 "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Tomato-and-mozzarella-caprese- salad.jpg 800w, https: // www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-caprese-de-tomate-y-mozzarella-150x150.jpg 150w, https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Tomato -and-mozzarella-caprese-sala-640x640.jpg 640w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/>

Салата Caprese или капреза, известна още като insalata caprese, е класическа италианска салата. Приготвя се с прясна моцарела, зрели домати, пресен босилек и обикновено се сервира полята със зехтин и балсамов оцет. Има много варианти на това традиционно италианско ястие и то може да се сервира като предястие или предястие с филийки хляб.

Сервирали са ме като салата с маруля или рукола (рукола), с каперси, с лук и други зеленчуци. Има варианти на салатата капрезе с модерен обрат, който замества доматите с резенчета авокадо, праскови, ягоди или други плодове. Лично аз нямам проблем с вариациите на капрезата, които включват нетрадиционни съставки, но ме убива, когато капрезата се сервира без пресен босилек или липсва малко балсамов оцет.

Лесна рецепта за приготвяне на вкусна салата от домати и моцарела капрезе с балсамова редукция и масло от босилек.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Receta-de-la-eladas-caprese-o-capresa-640x426.jpg "data-large-file = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Receta-de-la-eladas-caprese-o-capresa.jpg" loading = "lazy" title = "Рецепта за салата Капрезе или капреза" alt = "Рецепта за салата капрезе или капреза" ширина = "640" височина = "426" srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Receta-de-la-esalad -caprese- o-capresa.jpg 800w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Receta-de-la-eladas-caprese-o-capresa-640x426.jpg 640w, https:// www. laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Receta-de-la-eladas-caprese-o-capresa-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/ uploads/Рецепта -de-la-caprese-o-capresa-180x120.jpg 180w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/>

Понякога използвам пресни листа от босилек цели или смлени, но напоследък приготвям сос от босилек с чесън и зехтин, за да заля домати и моцарела. Сосът от босилеково масло е подобен на пестото от босилек, но по-течащ (без пармезан или кедрови ядки) и се приготвя чрез смесване на зехтина с босилек и чесън.

Салата Caprese или капреза, известна още като insalata caprese, е класическа италианска салата. Приготвя се с прясна моцарела, зрели домати, пресен босилек и обикновено се сервира полята със зехтин и балсамов оцет.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Como-preparar-y-servir-la-eladas-caprese-512x640.jpg "data-large-file = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/How-preparar-y-server-la-caprese- salad.jpg" loading = "lazy" title = "Как се приготвя и сервира салата от капрезе "alt =" Как да приготвим и сервираме салата от капрезе "width =" 640 "height =" 800 "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/How-prepare-y- сервира -la-caprese-салата.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Como-preparar-y-servir-la-eladas-caprese-512x640.jpg 512w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/How-preparar-y-server-la-caprese-salad-260x324.jpg 260w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/ >

Обичам да използвам този сос, вместо целите листа босилек, защото можете да опитате босилека при всяка хапка от салатата - и той е толкова пристрастяващ! Можете да използвате обикновен балсамов оцет, но ако имате време, бих препоръчал да направите балсамов редуктор, който ще ви даде много по-вкусен и концентриран сос.

Домати за наследство за салата капрезе

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Tomates-heirloom-para-eladas-caprese-427x640.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Tomates-heirloom-para-ela-caprese.jpg "loading =" lazy "title =" Heirloom домати за салата от капрезе "alt =" Heirloom домати за салата от капрезе " width = "320" height = "479" srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Tomates-heirloom-para-eladas-caprese.jpg 534w, https: // www. laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Tomates-heirloom-para-eladas-caprese-427x640.jpg 427w "sizes =" (max-width: 320px) 100vw, 320px "/> Салатата caprese или capresa също Известна като insalata caprese, тя е класическа италианска салата, приготвена с прясна моцарела, зрели домати, пресен босилек и обикновено се сервира полята със зехтин и балсамов оцет.

"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-de-tomate-y-mozzarella-con-aceite-de-albahaca-426x640.jpg "data- large-file = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-de-tomate-y-mozzarella-con-aceite-de-albahaca.jpg" loading = "мързелив" title = "Салата от домати и моцарела с масло от босилек" alt = "Салата от домати и моцарела с масло от босилек" width = "320" height = "480" srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Домат-и-моцарела-салата-с-босилек-масло.jpg 533w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Томат- салата- y-моцарела-с-босилек-масло- 426x640.jpg 426w "размери =" (максимална ширина: 320px) 100vw, 320px "/>

Салата от капрезе с домати и моцарела

Съставки

  • 4-6 средни или големи домати можете да използвате обикновени или наследствени домати с различни цветове, или

1 килограм (450 г) малки чери или гроздови домати

  • 1 килограм 450 грама прясна моцарела по ваш избор
  • Cup-1 чаша сос от босилеково масло коригирайте според вкуса си
  • 4-6 супени лъжици балсамов оцет намаляват според вкуса
  • Сол и черен пипер на вкус

    • За придружаване (по избор):

    Подготовка

    За да сервирате салата от капрезе на поднос:

    За да сервирате салатата капрезе във вертикални слоеве:

    За салата капрезе с чери домати и моцарела перли:

    Тази доматена салата от моцарела е любимата салата на най-големия ми син. Уверени сте, че ако ви попитам какво искате да хапнете за вечеря или ако излезем да хапнем в ресторант и в менюто им има салата от капрезе, ще го изберете пред всяка друга салата. През това минало лято, докато посещавах семейството на съпруга ми във Франция, салата от капреза беше в повечето менюта там. Изненадващо, по-рядко се срещаше, когато преминавахме границата с Италия - но разбира се повечето ресторанти в Италия имаха съставките под ръка, така че ако ги попитаме, щяха да им го приготвят.

    Салата от домати и моцарела капрезе - Рецепти на испански

    "data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Eladas-caprese-receta-640x427.jpg "data-large-file =" https: //www.laylita .com/recipes/wp-content/uploads/Caprese-salata-recipe.jpg "loading =" мързелив "title =" Салата Caprese "alt =" Рецепта за салата Caprese "width =" 640 "height =" 427 "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-caprese-receta.jpg 800w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Eladas-caprese-receta -640x427.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-caprese-receta-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content /uploads/Salad-caprese-receta-180x120.jpg 180w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/>
    Тази салата може да се направи с всякакъв вид пресни домати, които имате на разположение. Може да се приготви с обикновени салатни домати, също така е вкусно приготвено със смес от домати тип наследство, а може и с домати тип череша или грозде. Има различни видове прясна моцарела, приготвени с краве или биволско мляко, можете да използвате този, който предпочитате, за да направите тази салата от капрезе: от занаятчийска прясна моцарела или малки пресни моцарела перли (известни също като цилиегин), до вкусна и кремообразна моцарела бурата.

    Представянето на салата от домати Моцарела Капрезе също може да бъде персонализирано според вашия вкус: можете да нарежете доматите и сиренето на филийки, или да ги нарежете на четвъртинки. За салата от капреза, използвайки бурата, можете да поставите сиренето в центъра на тавата или чинията и да подредите резените (или четвъртинките) домати наоколо. За салата с чери домати и моцарела перли могат да се оставят цели или да се разрязват наполовина. Капрезето може да се сервира и за създаване на слоеве домат и сирене и добавяне на топинги в края.

    Салата Caprese или капреза, известна още като insalata caprese, е класическа италианска салата. Приготвя се с прясна моцарела, зрели домати, пресен босилек и обикновено се сервира полята със зехтин и балсамов оцет.

    "data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Eladas-caprese-italiana-427x640.jpg "data-large-file =" https: //www.laylita .com/recipes/wp-content/uploads/Italian-caprese-salad.jpg "loading =" lazy "title =" Italian caprese salata "alt =" Italian caprese salata "width =" 320 "height =" 479 "srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-caprese-italiana.jpg 534w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Eladas-caprese- Italiana-427x640.jpg 427w "sizes =" (max-width: 320px) 100vw, 320px "/> Салатата caprese или capresa, известна още като insalata caprese, е класическа италианска салата. Приготвя се с прясна моцарела, зрели домати, пресен босилек и обикновено се сервира, полята със зехтин и балсамов оцет.

    "data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-caprese-con-tomates-cherry-426x640.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Caprese- салата-с-домати-череша.jpg "loading =" мързелив "title =" Салата Капрезе с чери домати "alt =" Салата Капрезе с чери домати " width = "320" height = "480" srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Salad-caprese-con-tomates-cherry.jpg 533w, https: // www. laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Eladas-caprese-con-tomates-cherry-426x640.jpg 426w "sizes =" (max-width: 320px) 100vw, 320px "/>
    Количеството домати и сирене моцарела може да се регулира според вашите предпочитания (и вашия бюджет). Обикновено използвам около 4 до 6 домата (в зависимост от размера) за всеки килограм (16 унции или 450 г) прясна моцарела. Понякога, ако използвам по-скъпа моцарела (тип занаятчия или буррата), тогава слагам по-малко сирене върху нея, за да стане по-продуктивна.

    За тези, които живеят в Съединените щати, Costco е едно от любимите ми места за закупуване на прясна моцарела, те продават пакетче прясно сирене моцарела, вече нарязано на филийки, а също така продават бизоновите моцарела топки в саламура, те са с добро качество и плащат много по-малко, отколкото в супермаркета. Един от местните супермаркети (в района на Сиатъл) също продава много добра прясна моцарела, която те правят сами; по-скъпо е от Costco, затова го използвам само за специални поводи.

    Стъпка по стъпка снимки за приготвяне на салата от домати и моцарела капрезе

    салата
    Лесна рецепта за приготвяне на патакони или мъжки зелени живовлякови камъни със снимки стъпка по стъпка. Тези вкусни чипсове се сервират като предястие или акомпанимент към голямо разнообразие от типични ястия в Латинска Америка.

    "data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Como-hacer-tostones-o-patacones-640x426.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/How-to-tostones-o-patacones.jpg "loading =" lazy "title =" Или можете да поставите доматите първо в един слой и след това филийките сирене отгоре "alt =" Или можете да сложите доматите първо в един слой и след това филийките сирене отгоре "width =" 320 "height =" 480 "/>

    Лесна рецепта за приготвяне на патакони или мъжки зелени живовлякови камъни със снимки стъпка по стъпка. Тези вкусни чипсове се сервират като предястие или акомпанимент към голямо разнообразие от типични ястия в Латинска Америка.

    "data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Receta-facil-de-patacones-o-tostones-640x428.jpg "data-large-file =" https: //www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Receta-facil-de-patacones-o-tostones.jpg "loading =" lazy "title =" Можете също да поставите моцарелата, цяла или на четвъртинки, в центъра на чинията и подредете доматите, нарязани или на четвъртинки, около сиренето. "alt =" Можете също да поставите моцарелата, цяла или на четвъртинки, в центъра на чинията и да подредите доматите, нарязани или на четвъртинки, около сиренето. "width =" 320 "height =" 214 "/> Лесна рецепта за приготвяне на патакони или мъжки зелени живовляк със снимки стъпка по стъпка. Тези вкусни чипсове се сервират като предястие или странично за голямо разнообразие от типични ястия в Латинска Америка.

    "data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/1-Receta-de-los-tostones-o-patacones-427x640.jpg "data-large-file = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/1-Receta-de-los-tostones-o-patacones-683x1024.jpg" loading = "lazy" title = "Салата Caprese във формата от вертикални слоеве "alt =" Салата Caprese под формата на вертикални слоеве "width =" 320 "height =" 214 "/>