От Домати от Франция
Съставки
- 8 домата
- 2 пилешки гърди
- 1 червен лук
- 1 връзка кориандър
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 3 см корен от джинджифил
- Един лимонов сок
- 6 супени лъжици зехтин
- сол и прясно смлян пипер
Подготовка
Етап 1
Нарежете пилето на малки ивици. Посолете и пипер, поръсете с къри и поръсете със супена лъжица зехтин.
Мариновайте 30 минути, след това запържете в тиган на силен огън за 5 минути. Оставете го да се охлади.
Стъпка 2
Измийте доматите и ги нарежете на четвъртинки.
Обелете лука и нарежете на много тънки филийки.
Обелете и настържете джинджифила.
Стъпка 3
Поставете доматите в купа с пръстени лук, пиле и настърган джинджифил.
Посолете и пипер, залейте с лимоновия сок и останалия зехтин.
Добавете кориандъра на вкус. Разбъркайте и се насладете.