Това краставица 🥒 и салата от авокадо 🥑 става само за 15 минути! Продължете да четете и ще видите колко е лесно.
За дресинга, нещо просто, използвах само зехтин, лимон, сол и черен пипер.
Лимонът 🍋🍋 помага на авокадото да не се окислява и да поддържа аромата си, въпреки че е най-добре да приготвите салатата точно преди да я изядете, така че авокадото ще поддържа всички хранителни вещества.
Тази салата е богата на фибри благодарение на авокадото и е отлична, ако правите кето, ниско съдържание на въглехидрати, палео или просто искате здравословна салата.
Защо авокадото е идеално за кето диетата?
Е, кетогенната диета се характеризира с диета с ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и високо съдържание на здравословни мазнини. Авокадото е пресен плод, който има много ниско съдържание на въглехидрати и е източник на ненаситени мазнини и растителни протеини, поради което го прави идеален за консумация на кето диета.
Добре ли са ненаситените мазнини?
Въпреки че всички се тревожим от време на време да не ядем прекалено много мазнини, тъй като това винаги са ни показвали от различни информационни сайтове, реалността е, че балансираната диета ⚖️ изисква определено количество мазнини.
Има проучвания, които показват, че заместването на наситени мазнини (млечни продукти, сладкиши и сладкиши) с ненаситени мазнини може да ни помогне да намалим LDL или "лошия" холестерол, един от рисковите фактори за развитието на коронарна болест на сърцето.
В допълнение към авокадото можем да открием ненаситени мазнини, в храни като ядки 🥜, семена, мазна риба и растителни масла. Омега 3 и Омега 6 са примери за ненаситени мазнини.