Скаридите се считат за афродизиаци в Еквадор. Те са част от групата на ракообразните и осигуряват на организма много важни елементи за запазване или подобряване на здравето на мъжете.

еквадор

подготовка: 30 минути

Порции: 8

  1. Накълцайте целината и нарежете лука. Накълцайте червения пипер на малки кубчета.
  2. Обелете ябълките, отстранете сърцевината, нарежете ги на тънки полумесеци
  3. Гответе скаридите във вода със сол и лимон за около 50 секунди.
  4. Нарежете ябълките на кубчета и ги изкъпете с лимонов сок.
  5. Подредете ябълките, скаридите, целината и чушките в купа за салата. Украсете с майонезата, магданоза, лука и подправете със сол и черен пипер.
  6. Сервирайте върху листа от маруля от ендивия.

Помогнете ни, като споделите тази рецепта или оставите коментара си.

Скариди или скариди с чесън

Супа от скариди

Еквадорски панирани скариди

Пълнени от скариди авокадо

Ориз със скариди

Някои новини, свързани с Салата от скариди и ябълки

Златните плодове на Еквадор: суперплодът, който завладява Европа

Този светлооранжев плод, характерен за района на Андите от Колумбия до северната част на Чили, възприема Еквадор като идеалния терен поради привилегированото си положение в центъра на света.

Регионални характеристики на еквадорската кухня

Еквадор е държава, която е била нападана два пъти: първата, от инките; а втората - от испанските завоеватели. Всичко това повлия на нейната кухня, която също варираше в зависимост от регионите и отбелязваше съответните типични храни. Страната граничи с Тихия океан, разположена е в планинската верига Андите и съдържа фрагмент от тропическите гори на Амазонка, съответстващ на характерните за нея региони и с който ще разгледаме в тази статия.

Еквадор, страната на хиляда супи.

Независимо дали е с юфка, зеленчуци, пиле, риба или месо от различни разфасовки и животни, Еквадор е една от страните, в които супите се приготвят и консумират най-много. Открийте причината за този еквадорски фанатизъм.

Бабако, екзотичен плод

Бабако е плод от Андските планини, който предлага множество хранителни ползи, необходими за човешката диета. Това е плод с екзотичен вкус, продукт от смес от ананас, папая и ягода. Може да се консумира прясно, самостоятелно или смесено, в салати, сокове, кисело мляко, сладолед.

Фанеска, свещената супа

Фанеска е едно от най-важните ястия на еквадорците. Според традицията тази вкусна супа трябва да се яде около Великден. Приготвя се със сушена треска и селекция от различни зърнени култури и местни зеленчуци от Сиера дел Еквадор.

Севиче, популярно южноамериканско

Севиче е националната храна на Еквадор par excellence. Това ястие се яде не само в крайбрежния регион, но и в столицата. Въпреки че перуанците казват, че ceviche е тяхното изобретение, еквадорската версия е не по-малко патриотична и популярна, като е кулинарно удоволствие. Толкова е популярно, че във всеки град в Еквадор има безброй cevicherías.

Грийн, балбизианска муза

Зеленото, както често го наричат ​​в Еквадор, се счита за цар на плодовете, тъй като от векове облекчава човешкия глад. Научете за свойствата на този гъвкав и вкусен плод, завладял гастрономическия свят на Латинска Америка.