• квиноа

    Подробности Оставете коментар Свързани статии

За мнозина киноата е голяма неизвестност до съвсем скоро. Сега изглежда, че за щастие той все повече присъства в нашата диета и следователно в хранителните магазини, но какво знаем за това?

Е, ние знаем, че това е псевдозърно, че се отглежда в Америка и че е една от най-пълноценните храни, които можем да намерим, и че следователно не може да липсва в нашата диета.

Киноата е много лесна за смилане и ни осигурява въглехидрати, фибри, протеини и ненаситени мазнини, включително омега 3 и омега 6. Мисля, че има още малко какво да се каже, за да се разбере, че киноата е ключов съюзник в диетата на спортист, нали?

Днес ви предлагаме една много лесна за приготвяне рецепта, която осигурява енергия, е много пълна, а също както винаги допуска много вариации. Не забравяйте, че ключът е да се опитаме, винаги логично, да получим ястия, които напълно ни удовлетворяват, и да се отървем от главите си онази фалшива идея, че спортното хранене е еднообразно, безвкусно и скучно. Така че се захващайте за работа!

Съставки

  • 1 чаша сурова киноа
  • 3 филета пилешки гърди
  • Чери домати
  • Chive
  • Магданоз
  • Сол
  • Лимонов сок
  • Зехтин

Разработване

  1. Измиваме киноата в гевгир под струя студена вода за 1 или 2 минути и я отцеждаме добре.
  2. Слагаме олио да се загрее в тиган и добавяме киноата да се запържи. След като се задуши, добавете 2 единици вода спрямо количеството киноа, което сме използвали (в този случай, тъй като сме използвали чаша киноа, ще използваме 2 вода). Оставете го да заври и го оставете да се готви на умерен огън, с покрита тенджера, за 20 минути или докато поеме водата.
  3. Посоляваме пилешките гърди и ги печем на скара. След като са сварени, ги нарязваме на ивици или кубчета.
  4. Измиваме чери доматите и ги разрязваме наполовина
  5. След като киноата приключи, оставете я малко да се охлади и я сложете в купа, за да я смесите с пилето и домата.
  6. Добавете сол, пресен магданоз и див лук и още малко подправки, ако искаме.
  7. Приготвяме винегрет със зехтин и лимонов сок.
  8. Добавете винегрета, разбъркайте и коригирайте солта и подправките, ако е необходимо.