леща

Салатата от леща е една от най-пресните рецепти, които ще намерите, за да приготвите бързи, богати и здравословни ястия по всяко време на годината. Научете се да знаете как да приготвите това бобово растение и две вкусни рецепти за салати от леща.

Това е едно от най-пресните ястия, което може да бъде много полезно за приготвяне на богато и питателно ястие през лятото. The Салатата от леща има много варианти и освен това е много здравословно ястие тъй като дори да сте на диета, можете да го ядете.

Вашият браузър не може да покаже това видео

Какви са ползите от лещата?

Лещата, подобно на други бобови култури като боб и нахут, са една от основните храни в нашата диета и основата на средиземноморската диета. Лещата съдържа множество полезни свойства и е богата на въглехидрати, съдържа висококачествени протеини, но с липса на метионин. За да бъде протеинът пълноценен, консумацията на леща трябва да бъде допълнена със зърнени храни които осигуряват тази аминокиселина като киноа, ориз или овес.

Освен това тези бобови растения съдържат много малко количество мазнини и тези, за които те допринасят, са здравословни. Те също съдържат a голямо количество фибри, витамини, сред които се открояват тези от група В и фолиева киселина. Освен това те са богати на желязо, цинк, калий, фосфор, магнезий и селен. Следователно лещата е много полезна за нашето здраве, тъй като ни помага да:

  • Препоръчват се за премахване на запек.
  • Това е перфектна храна за бременни жени, благодарение на приноса му в минералите.
  • Те са идеални да се грижат за нашето сърдечно-съдово здраве.
  • Благодарение на високото си количество желязо, той се превръща в основна храна при случаи на анемия.
  • Помага за грижата и доброто състояние на кожата, косата и ноктите.
  • Съдържат витамин А и Е, мощни антиоксиданти.

Как да готвя леща?

Не е лошо нещо да издърпваме от време на време вече приготвените бурканчета със зеленчуци, за да се спасим от странния прилив или от липсата на време за готвене. Но винаги се препоръчва консумирайте бобови култури по възможно най-естествения начин, без никакъв консервант. За да ги приготвите по най-здравословния начин, препоръчваме:

1. Лещата се приготвя много по-лесно в сравнение с фасула или нахута, накисването им за един час в студена вода, преди да отидем да ги готвим, ще бъде достатъчно.

две. След това е препоръчително да ги измиете добре, в случай че има останала почва, след като сте изплакнали, можете добре: резервирайте тази вода, за да ги сготвите, въпреки че казват, че останките, които остават във водата, се смятат за причините за газовете след хранене тях, но има и много мнения, че вкусът е много по-добър. Или го изхвърлете и използвайте нова вода. Въпрос на вкус е.

3. След това започваме да готвим на силен огън с вряща вода (обикновено мярката ще бъде около 3 пъти обема на сухите бобови растения) с непокрита тенджера за няколко минути и след това намаляваме котлона, така че да къкри. Солта ще бъде добавена в края.

4. Можете също така да използвате тенджерата под налягане, за да готвите около 15 минути и след това да завършите готвенето в нормална тенджера, непокрита.

5. Не е препоръчително да ги премахвате, така че кожата да не пада, просто ще преместваме саксията от време на време.

Рецепта за салата от леща и ориз

Студена салата от леща с ориз е една от най-богатите летни рецепти, въпреки че можем да я ядем и през останалата част от годината. Има много видове варианти, но ние ще предложим две от най-богатите рецепти за салати от леща, които познаваме. В зависимост от това как искате да добавите повече или по-малко калории, рецептите могат да бъдат много различни. За да направите изискана салата от леща с ориз, препоръчваме.

Съставки за приготвяне на салата от леща с ориз:

- Лук
- 300гр варена леща
- Масло, оцет и горчица
- 60 г ориз
- 2 средни моркова
- Чери домати
- Сол и черен пипер
- Ябълки
- Бекон

Богати и здравословни идеи за вашите салати

Приготвяне на салата от леща с ориз:

1. Нарязваме лука на ситно. Направете същото с ябълките, обелете ги и ги нарежете на малки парченца и ги запазете.
две. Вземете чери доматите, измийте ги и ако искате можете да ги нарежете наполовина.
3. Сварете моркова в малко подсолена вода и когато омекне, нарежете на малки парченца и запазете.
4. От друга страна, ние правим бял ориз: можете да използвате ориз бомба или ориз басмати, това е безразлично, въпреки че за този тип салата препоръчваме ориз бомба.
5. Нарежете бекона на парчета и го запържете в тигана, не прекалявайте с олиото.
6. За да направите сос от винегрет: смесете маслото, оцета и горчицата и разбъркайте добре всички съставки.
7. Накрая смесете всички съставки в купа, добавете соса и накрая сол и черен пипер на вкус.

Рецепта за салата от леща и киноа

Съставки за приготвяне на салата от леща от киноа:

- 300 г варена леща
- 60 г киноа
- Сушени домати в олио
- 1 червена чушка
- Бадеми
- Масло
- Лимон

Приготвяне на салата от леща с киноа:
1. Пригответе киноата и покрийте обема й два пъти. Варим 10 минути на слаб огън и след като го свършим, го запазваме.
две. Изцеждаме лещата добре и я запазваме.
3. Почистете червения пипер и го нарежете на ситно.
4. Изсушете доматите и ги нарежете на ситно.
5. Смесете всички съставки в купа и го подправете с олио и лимон.