салата

Съставки

250 грама консервирани сърца от палма.
1 зелена салата.
1 червен пикило пипер.
1 зелен пипер.
2 стръка магданоз.

За винегрета:
Винен оцет.
Сол и черен пипер.
Царевично олио.
1 супена лъжица естрагон.
1 супена лъжица нарязан магданоз.
1 супена лъжица див лук, смлян.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:15 до 20 минути
  • Трудност:Лесно
  • Цена:От 10 до 20 евро

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Измиваме и отцеждаме палмовите сърца, нарязваме на не много дебели филийки и запазваме.
Нарежете чушките в brounoisse, смесете с палмовите сърца и добавете нарязания магданоз; оставете всичко да си почине заедно за 5 минути.
За да направим винегрета, поставяме всички съставки в блендер и ги разбиваме за 2 минути при висока революция.
Подправяме с винегрета и подправяме на вкус със сол и черен пипер.
В купа за салата поставяме листата на марулята като основа, отгоре палмовите сърца, подправени заедно с чушките и сервираме.