Нито бърза, нито бавна храна ...
Салата от пилешка шаурма
За маринатата ще ви трябва:
2 супени лъжици гръцко кисело мляко
2 супени лъжици зехтин
Половин супена лъжица тахан
2 скилидки чесън, смлени
1/4 чаена лъжичка от всички следните подправки:
канела на прах
смлян карамфил
Земен кимион
смлян копър (или анасон)
лют червен пипер
смлян кардамон
смлян лют червен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
6 пилешки бедра без кости.
Смесете всички съставки в непластичен съд, добавете пилешките бутчета и покрийте добре със сместа. Покрийте и оставете в хладилника за една нощ.
За салатата:
торба смес от листа за салата
чери домати, разрязани наполовина - количество според вкуса
1 авокадо, нарязано (полейте с лимонов сок, за да не стане кафяво)
1 краставица, обелена и нарязана
1/2 червен лук, нарязан на тънки филийки
1 пакет натрошено сирене фета
Дресинг:
1/2 следа от гръцко кисело мляко
1 супена лъжица тахан
1 скилидка чесън смляна
1 чаена лъжичка лимонов сок
сол и черен пипер
Когато отидете да приготвите салатата; загрейте тиган и варете пилето на умерен огън. Оставете настрана и охладете, докато смесвате всички съставки на салатата. Нарежете пилето на ивици и добавете към салатата. В купа смесете всички съставки за дресинга. Сервирайте салатата с дресинга настрана.