Суровият спанак е чудесен вариант за приготвяне на най-разнообразните, цветни и вкусни салати. Те са в основата на тази рецепта, към която ще добавим и други съставки като авокадо, краставица и яйце и ще се облечем със сос от кисело мляко.

салата

Суровият спанак е чудесен вариант за приготвяне на най-разнообразните, цветни и вкусни салати. Те са в основата на тази рецепта, към която ще добавим и други съставки като авокадо, краставица и яйце и ще се облечем със сос от кисело мляко.

  • 1 торба спанак
  • 2 единици авокадо
  • 2 уд яйце
  • 2 единици краставица
  • 2 уд гръцко кисело мляко
  • 1 щипка смлян сушен чесън
  • 1 пръскане на лимонов сок
  • 1 пръскане на екстра върджин зехтин
  • Сол
  • сусам

Варим яйцата за 10 минути във вряща подсолена вода, отцеждаме, оставяме да се охладят, обелваме и нарязваме.

Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.

Краставицата измиваме, подсушаваме и нарязваме на кубчета.

В купа за салата добавяме спанака, авокадото, краставицата и свареното яйце.

Приготвяме соса, като смесваме киселото мляко, малко лимонов сок и зехтин, щипка смлян чесън и още една щипка сол.

Сервираме салатата със соса и поръсваме с малко черно-бял сусам.