Начало »Блог» Хранене »Ключови хранителни вещества, които помагат да се поддържа добро здраве и функция на червата

червата

Хранителни вещества, полезни за червата

Хранителните вещества са парчетата, съдържащи се в храната, които ни позволяват да задоволим основните нужди на тялото, за да се радваме на добро здраве. За да поддържаме добро състояние и функциониране на червата, се нуждаем от приноса на следните хранителни вещества:

Протеин

Протеините са основни хранителни вещества за регенерацията на клетките и по-специално играят ключова роля, когато храносмилателният тракт е засегнат поради хирургични интервенции, лечения като химиотерапия и лъчетерапия и състояния като възпалителни заболявания на червата и раздразнителни заболявания на червата.

Препоръчително е трите основни хранения за деня да включват протеинови храни като месо, риба, ракообразни, яйца, бобови и млечни продукти.

Пробиотици

Пробиотиците са здрави микроорганизми (главно бактерии и дрожди), които оказват благоприятно въздействие върху червата и върху тялото като цяло. Те се намират в храната, например във ферментирало мляко като кисело мляко и под формата на хранителни добавки и лекарства. Когато избирате пробиотик, вземете предвид най-подходящия щам, доза и продължителност за всяка конкретна индикация.

Растителни влакна или пребиотици

Не всички диетични фибри имат еднакъв ефект върху нашите черва. Например разтворимите фибри (съдържащи се в плодове като ябълки и портокали, зеленчуци като моркови и зърнени храни като овес) регулират скоростта на изпразване и са показани за хора, които редуват епизоди на запек с диария. Докато неразтворимите фибри (съдържащи се главно в пълнозърнести храни и зеленчуци) ускоряват чревния транзит и са полезни за хора със запек.

Пребиотиците са предпочитаните фибри за чревни бактерии, защото могат да бъдат ферментирали и стимулират растежа и/или активността на един или повече полезни видове чревна микробиота.

Добрите източници на пребиотици включват зеленчуци, плодове и бобови растения. Устойчивото нишесте става все по-важно като основно хранително вещество за бактериите в червата. Ако приготвите картофите, макароните или бобовите култури и ги оставите да се охладят в хладилника (4-5 ºC) до следващия ден, ще засилите техния пребиотичен ефект.

Бета каротини

Те имат антиоксидантна функция и предпазват цялата чревна лигавица. Те се съдържат в жълтите, оранжевите и червените зеленчуци и плодове, като полени, моркови, манго и папая, наред с други.

Цинк

Това е антиоксидантен минерал, необходим за правилното функциониране на нашите защитни сили, а също така упражнява защитна функция на лигавицата, която покрива червата ни. Яйцата, месото, морските дарове, бирената мая, зародишите на зърнени култури и слънчогледовите семки са храните, които осигуряват цинк по-полезен за организма начин.

Флавоноиди

Те са съединения, открити в зеленчуците и плодовете и имат противовъзпалителен и антиоксидантен ефект върху червата.

Вашите черва са ключова част от вашето здраве, така че, за да бъдете здрави, не забравяйте да нахраните трилионите микроорганизми, които го обитават, чрез здравословна диета, която включва протеини, пробиотици, растителни фибри или пребиотици, бета-каротин, цинк и флавоноиди.

Съвети за подхранване на червата и здравословните бактерии, които живеят в тях:

  1. За да поддържате добро състояние и функциониране на червата си, не забравяйте всеки ден да включвате в диетата си протеини, пробиотици, растителни фибри и храни с бета-каротин, цинк и флавоноиди.

  1. Нашите бактерии се хранят с ферментиращи влакна, открити в непреработени храни на растителна основа като зеленчуци, плодове, грудки, зърнени храни, бобови растения и семена.

  1. Приемът на протеини чрез диета може да се наложи да се увеличи при големи операции, инфекции, състояния на чревния тракт (като възпалителни заболявания на червата и раздразнителни черва) и лечения като химиотерапия и лъчетерапия.

  1. Веднъж погълнатите бета-каротини в жълтите, оранжевите и червените зеленчуци и плодове се трансформират във витамин А в тънките черва. Те са основно хранително вещество, за да се осигури целостта и доброто състояние на червата.