Съставки

  • 1 цяла пилешка гърда (200 гр.)
  • 1 ябълка Granny Smith (215 гр.)
  • ¼ маруля (100 гр.)
  • 2 яйца
  • 5 супени лъжици майонеза
  • сок от един лимон
  • 1 дл. бяло вино
  • сол и бял пипер

Подготовка

Етап 1

Гответе яйцата във вряща подсолена вода за 11 минути. Изваждаме ги, охлаждаме ги, обелваме ги и ги нарязваме на ситно: от една страна, жълтъците, а от друга, белтъците.

ябълка

Стъпка 2

В тенджера сварете чаша и половина вода, бялото вино и солта. Варете гърдата там за около 10-12 минути, извадете я и я оставете да се загрее.

Стъпка 3

Обелете и нарежете ябълката на 2 см пръчици. приблизително. Правим същото с гърдите. След това в купа добавете ябълката с лимоновия сок. И ние добавяме пилето, яйчния жълтък и майонезата. Солим и черен пипер и разбъркваме всичко добре.

Стъпка 4

Поставяме тази смес в хладилника за един час.

Стъпка 5

Почистваме марулята и я нарязваме на ивични ивици (на тънки ивици).

Стъпка 6

В основата на чинията поставяме марулята. Отгоре го разбъркайте и накрая изсипваме отгоре белтъка.

* Ако искаме, можем да добавим всяка подправка, която харесваме, към салатата. Например къри.
* Ако имаме печено пиле, което ни е останало от предния ден, можем да го използваме, вместо да готвим пилешките гърди.