Салата се определя като състав от зеленчуци смесени и нарязани, подправени със сол, олио и оцет, което произлиза от латинската дума сол, която е първата използвана подправка.
В днешно време те са много популярно ястие до такава степен, че дори в заведенията за бързо хранене са включени в менютата.
Някои хора ги смятат за храна, която работи като гарнитура или предястие, други, че това може да бъде пълноценно хранене, обаче, специалистите посочват, че всичко зависи от нейния състав.
Диетологът Carlos Torres Silva placeholder image Той чувстваше, че трябва да има баланс за всеки салатен бар; Препоръчително е да има много зеленчуци и в умерени количества храни, които осигуряват протеини, мазнини и въглехидрати.
В интервю специалистът даде да се разбере, че не всички салати са с ниско съдържание на калории, ако порциите са прекомерни или препаратите включват много калорично плътни храни, като месо с високо съдържание на мазнини, пържени добавки или кремообразни превръзки, калориите, които едно ястие може да надвишава препоръките на ежедневно хранене.
Той се обяви против приготвянето на такава, която включва пържени храни и голяма част от дресинга с високо съдържание на мазнини, тъй като тя допринася до 500 калории, което е приблизително това, което осигурява средно голям хамбургер.
Консумирането на тези видове препарати, които се продават в търговски центрове или в специализирани ресторанти, е добър начин за ежедневно набавяне на хранителни вещества, както и допълнителни фибри всеки ден, но няма нищо по-добро от салатите, приготвени у дома.
The диетолози препоръчваме да изберете пресни и ярко оцветени зеленчуци, което гарантира достатъчно витамини, минерали, фибри и антиоксиданти.
Внимавайте с протеините
Ако се грижим за диетата си, препоръчва се протеинът да не се придружава от големи количества мазнини, както се случва, когато се приготвят в панирана, пържена или очукана форма. Препоръката е да изберете препарати на скара или печени, така че млечните продукти да бъдат обезмаслени и да умерите порцията.
Също така е важно да добавите добри мазнини, една от възможностите са орехи, бадеми и дори авокадо, които са добър източник на мононенаситени мазнини и спомагат за здравословни нива на холестерол в кръвта.
Препоръчва се също да изберете нискокалорични превръзки и да се погрижите за порциите, например винегрет или италиански дресинг е по-лек от този с кремообразна консистенция като Цезар или Хиляди острови. Въпреки че последната може да се консумира умерено, препоръчителната порция е една супена лъжица.
Експертите предлагат да прочетете хранителната информация, за да изберете превръзки. В някои ресторанти е възможно да се получи хранителна информация за цялото ястие.
И в двата случая трябва да се обърне специално внимание на съдържанието на натрий и мазнини.
Препоръчително е да приготвяме собствени салати, по този начин количествата и порциите на храна, плюс това означава спестяване на пари.
Обикновено се прави салата с маруля, домат и няколко други съставки; добавянето на грешен сос обаче често се превръща в калорийна бомба.
За спортист салатата трябва да съдържа: въглехидрати, витамини и протеини.