сварени яйца

Класическата изцяло американска салата с яйца е основна сандвич, сервирана на обяди и пикници. Накълцаните твърдо сварени яйца, смесени с майонеза и горчица, подправени с пресни билки, нарязан червен лук и целина правят най-добрия пълнеж за сандвичи!

Класическа яйчена салата

Кремообразна, перфектно подправена и с малко хрупкава текстура, така обобщих най-добрата яйчена салата. Нарежете малки сандвичи за ръчни закуски на партита, цели за обяди и пикници, яйчената салата може да се яде в чаши от маруля или сама по себе си е просто толкова гъвкава. Дори обичам да го взимам с чипове от време на време!

Някои хора ще режат сготвените яйца цели, но аз обичам да отделям жълтъците и пюретата заедно с майонезата и горчицата за кремообразна, вкусна основа. Точно както бихте направили дяволски яйца!

Състав на яйчена салата

  • За тази кремообразна салата с яйца обичам да отделям жълтъците от белтъците. Нарежете белите и ги дръжте отделно.
  • В малка купа разбъркайте майонезата, горчицата и жълтъците, докато стане кремообразна.
  • Подправете с кошерна сол, черен пипер и червен пипер.
  • Добавете нарязан на кубчета червен лук, целина, пресен копър и магданоз.

Не е фен на майонезата?

Опитайте да замените обикновеното гръцко кисело мляко или обикновен хумус!

Обичам да използвам твърдо сварени яйца от Costco, защото честно казано ме мързи и вече са приготвени и белени за вас! 🙂

НО ако нямате такъв близо до вас или ако искате да направите своя тук, ето как го правя.

Как да готвя твърдо сварени яйца

Тестът за прясно яйце

Пресните яйца ще се готвят по-добре, а жълтъците по-ярки. Можете да разберете колко свежи са вашите яйца, ако потънат или плуват. Опитайте преди да ги сварите!

  • Ако потънат: Прясно яйце ще бъде поставено отстрани в дъното на съд, пълен с вода. .
  • Ако те плават изправени: Ако са малко по-възрастни, те пак ще потънат, но ще останат в една крайност. Те са добри за ядене.
  • Ако те плават: Не яжте яйца, ако те плуват на повърхността на водата, те са с изтекъл срок на годност и не могат да се ядат!

Обичам кремообразните, меки и контрастни парченца твърди, сготвени белтъци, смесени с хрупкавост и лека хапка целина и червен лук. Пресните билки придават блясък и правят перфектния сандвич пълнеж. Надявам се да направите това за обяд днес и да се насладите на класическия ми сандвич с яйчена салата. Наслади се!