други видове

Най-уловената риба от незапомнени времена е сардината.

Днес тя е една от най-много препоръчително

Богатството му на здравословни мастни киселини и по-малко вероятно да съдържа тежки метали или други видове замърсяване го правят, заедно с други видове, идеална храна .

Яжте риба веднъж или два пъти седмично Той представлява отличен запас от протеини с висока биологична стойност и незаменими мастни киселини, които са много полезни за организма. Сред тях са:

  • Херинга
  • Скумрия
  • Пъстърва
  • Сьомга
  • Бяла риба

Като цяло консумацията на протеинови риби, яйца или месо при балансирана диета трябва да бъде 2 или 3 порции на ден, като се има предвид, че има баланс и разнообразие между тях и останалите храни.

В консерва те имат много важно съдържание на калций защото те се консумират заедно с тръна. По-конкретно, те осигуряват около 314 милиграма калций на 100 грама.

The недостатък на сардини За здравето е ограничено до тези, които страдат от хиперурикемия или подагра, предвид съдържанието му в пурини, които в организма се трансформират в пикочна киселина.

Сардината е синя или мазна риба (тя има почти 10 грама мазнини на 100 грама месо) и е много добър източник на омега-3, които помагат за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите, както и за увеличаване на течността на кръвта, което намалява рискът от атеросклероза и тромбоза. Поради тази причина консумацията на сардини и други мазни риби се препоръчва при сърдечно-съдови заболявания. Съдържанието на протеин също е високо.

Сардините също съдържат значителни количества мастноразтворими витамини като A, D и E. По отношение на минералите сардините съдържат фосфор, магнезий, калий, желязо, цинк и йод. Що се отнася до съдържанието на йод в сардините, това е значително, въпреки че по-обилно в други видове риби. Този минерал е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза, която регулира множество метаболитни функции, както и растежа на плода и развитието на мозъка му.

Най-доброто време за консумацията му, когато ни носи повече ползи от обичайната диета, би било през месеците май до октомври.

САРДИНОВИ СПЕТИ

Състав на 100 грама годна за консумация порция

  • 153 Калории
  • 17,1 g протеин
  • 9,4 g. Мазнини
  • 2,7 mg. от желязо
  • 25,1 mg. наМагнезий
  • 20 mg. Калий
  • 258 mg фосфор
  • плюс цинк, йод,витамини А,D И E

По отношение на препоръчителната дажба, трябва да изясним, че дажбата е количеството храна, което човек яде наведнъж, и варира в зависимост от теглото, ръста, пола, възрастта и начина на живот на всеки индивид.

В случай на риба, количеството за възрастен човек на ден е 120 грама.

Количествата и порциите със сигурност заслужават да бъдат разгледани при следващ повод.