За да приготвите печени сардини у дома и да избегнете изпарения и миризми, има две процедури, на скара, скара или тиган и във фурната.
РАЗРАБОТКА
За да ги направите в чинията по-добре е да ги поставите вътре в малко пакетче алуминиево фолио, намазано с масло (не го използвам, те се правят само с мазнината на самата риба) и в отделни порции (2 или 3 сардини). Не е необходимо да почиствате от люспи, черва или глава. Затваряме добре пакета и слагаме вътре, ако харесваме половин дафинов лист или няколко капки лимон. Имаме го на скара за 3 минути на страна за средна сардина, въпреки че зависи от размера на сардините и личния ни вкус.
За да ги направите във фурната Можем да направим по-голяма опаковка или просто да ги поставим върху тавата (по-добре в печене) и да покрием краищата с алуминий. Отнема около 5 минути за средна сардина. След като се изпече, сложете купа с вода и сок от лимон или добра струя оцет в горещата фурна и това ще предотврати проникването на миризмите във фурната.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
- В моята къща печените сардини винаги са се сервирали с препечени хлябове на село, намазани с чесън и зехтин и придружени с дресинг, кайма, печени чушки, подправени картофи ...
- Един от начините да се възползвате от сардините на скара, ако имате остатъци, е да премахнете слабините, след като са студени, и да ги покриете с пикадило или андалуска пириняка. Тук можете да видите рецептата за риба с пириняка или андалуски пикадило.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET