божествена

Този португалски кремообразен тарт има интензивен вкус на сметана и кондензирано мляко. С тези пропорции на рецептата остава перфектна текстура и ако искате да я изсветлите, можете да премахнете основата на бисквитките и да поръсите само отгоре със смлени бисквитки.

СЪСТАВКИ за 22 см форма

  • 1/2 литър тежка сметана (тежка сметана)
  • 1 малка кутия кондензирано мляко (370 g)
  • Един пакет и половина неутрален желатин (около 25g общо) или около 9 листа желатин
  • Бисквитки Мария за основата на тортата (около 25 единици) + 5 бисквитки за поръсване на повърхността
  • 3 супени лъжици меко масло

ПОДГОТОВКА на португалския крем крем

  1. Бисквитките се смилат до консистенция като много фин пясък. Те се смесват с мекото масло и дъното на формата, което ще използваме, се покрива с тях (най-доброто е сменяемо). Запазваме няколко супени лъжици смлени бисквитки, които да украсим и прибираме в хладилника, за да стегнат.
  2. Разбийте сметаната и след като се сглоби здраво, добавете консервата с кондензирано мляко и разбийте всичко много добре.
  3. В чаша гореща вода или мляко (100 ml) желатинът се разрежда, и се добавя към сметановата смес, отново се разбива много добре и се превръща много малко по малко във формата, която имаме с бисквитките. Направете го внимателно, като пуснете течността върху лъжица, така че слоят бисквитки да не се издига.
  4. Поръсете с още натрошени бисквити и приберете в хладилника за 3-4 часа, докато стегне. Можете също така да поръсите със смляна канела веднъж студена.
  5. Ако предпочитате можете да монтирате тортата без основата за бисквитки както е на снимката непосредствено по-долу, защото се настройва много добре и има доста консистенция.

Португалска кремообразна торта в THERMOMIX

Бисквитките се смачкват с няколко импулса турбо и след това вел. прогресивно 7-10 5 секунди. Добавете маслото и отново смачкайте във вел. прогресивно 5 сек. Формата е покрита. Поставяме всички съставки в чашата и отново прогресивна скорост 5 сек. След това програмираме 10 минути при 90 ° и vel 3. Сместа се отвежда във формата върху основата на бисквитките и се оставя да се охлади за няколко часа.

СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ

  • Не забравяйте, че ако използвате желатин в листове, трябва само да го хидратирате в топла вода за 10 минути, поставете го в микровълновата за няколко секунди, така че да се разтвори добре (без бучки) и добавете към сместа в блендера.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET