Antezana Colque DB * - декември 2018

асоциация

Поглед върху ползите и рисковете от хранителните добавки за нашето здраве.

За да разберем предмета по-ясно, ще се обърнем към състава на нашето тяло, което се състои от милиарди клетки, които изграждат органи и системи. Тяхната работа зависи от съставящите ги вещества и протичащите физико-химични реакции, за които се нуждаят от компоненти и горива: това, което обикновено наричаме хранителни вещества, които са класифицирани според тяхното значение (основни и несъществени хранителни вещества), според количество (макронутриенти и микроелементи) и според тяхната функция (енергия, пластмаси и регулатори).

В ежедневната реалност обикновено ги познаваме като витамини, минерали, аминокиселини, мазнини, протеини, въглехидрати и т.н. Но сегашното население всъщност не взема предвид какви са нашите хранителни дефицити или излишъци в ежедневната диета, поради което някои отиват на хранителни или хранителни добавки.

Оттук и въпросът:

Какво представляват хранителните или хранителните добавки?

ХРАНИТЕЛНИ ИЛИ ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ:

Известни също като хранителни добавки, те са продукти, които съдържат витамини, минерали, аминокиселини, мастни киселини и вещества като ензими, които може да липсват и могат да се консумират в достатъчно количество в ежедневната диета на човек. Накратко, те са хранителни препарати, предназначени да допълнят недостатъчната орална диета.

В действителност разпространението на здравословна диета, поддържане на добри хранителни навици, физическа активност и др. Заема голямо пространство. но това е постоянна борба, за която има повече излишъци, отколкото недостатъци и дори влизаме в цикъл на хранителен стрес поради тези фактори затлъстяването се увеличава, носейки със себе си образуването на нови заболявания като метаболитен синдром.

Тъй като урбанизацията и на някои места пренаселеността принудиха процесите на индустриализация на храните да бъдат ускорени, носейки със себе си недостатъчно храна в хранителното си натоварване и все по-трудно да бъдат правилно подбрани от населението, което има тенденция да избира бързи храни, което ни кара да преяждаме и храненето е неадекватно.

Като такива, добавките обикновено се поглъщат, за да се засили основната диета и като индивидуална цел да се подобрят определени области в техния хранителен режим, като например да имат повече енергия, да имат повече жизненост, да увеличат мускулната маса, да подобрят качеството на живот.

Добавките се предлагат на пазара в различни форми: таблетки, капсули, перли, гелни капачки, прахове и течности, които в своята индивидуална форма на представяне представят своите предимства и недостатъци.

Видно място заемат таблетките и капсулите, които са най-често срещани поради факта, че са по-стабилни и имат по-дълъг период на полуразпад, по-лесни за приемане и поносими.

Недостатъците корелират с хората, които имат затруднения с преглъщането или имат проблеми с храносмилането.

Течните добавки са формулирани изключително за деца и бебета, включително възрастни хора, поради по-добрата им поносимост и усвояване.

Често се наблюдава комерсиализацията на нерегулирани добавки, чийто състав е поне съмнителен.

Директно отговорни са дистрибуторите или производителите, които трябва да гарантират, че продуктът е безопасен за употреба и консумация.

Въпреки това те трябва да бъдат регистрирани и оценени от агенцията по храните и лекарствата на всяка държава.

Вярно е, че трябва да се храните балансирано, с достатъчно количество витамини и минерали, но днес все повече хора използват хранителни добавки, тъй като смятат, че ежедневната им диета не е достатъчна, или често, защото погрешно очакват, че хранителните вещества произвеждат ефект пропорционално на приема му, без да се знае, че излишъците не носят ползи и дори могат да бъдат токсични. Добавките трябва да се използват безопасно, индивидуално и индивидуално от обучен и квалифициран персонал.

* Дора Баня Антезана Колк е лекар, изучаващ кариерата на лекарите специалисти по хранене