Крайният срок вече няма да бъде 1 декември 2015 г., а само една година по-късно

крайния

Кексчета. СВЕТЪТ

Американската агенция по лекарствата (FDA) удължава крайния срок за американските ресторанти да се съобразят със законовото задължение да показват в менютата си калориите на всяко ястие и други подробности за храната, като хранителния й състав. Крайният срок ще бъде 1 декември 2016 г.

Този орган установи национален стандарт за ресторантски вериги с 20 или повече обекта в края на 2014 г., за да повиши осведомеността за риска, който затлъстяването представлява чрез консумация на мазни или сладки храни като пици например.

По целия свят и според данни на Световната здравна организация (СЗО), през 2014 г. 39% от възрастните на 18 и повече години са с наднормено тегло и 13% са с наднормено тегло.

Новите разпоредби не се ограничават до храната, която се сервира в ресторантите. Влияе на много продукти, от пуканките, изядени по филмите, кифлите в сладкарниците или шейковете в салоните за сладолед.

Преди 1 декември 2016 г. всички тези продукти трябва да показват на видно място колко калории съдържат. Етикетирането ще трябва да включва допълнителна хранителна информация: мазнини, холестерол, захари или протеини.

Тази мярка включва контексти като кино, увеселителни паркове, оператори на големи автомати и алкохолни напитки, които се сервират в ресторанти, но не и тези, сервирани в бар.

Джоан МакГлоктън, вицепрезидент по въпросите на индустрията и хранителната политика в Националната асоциация на ресторантите, посочи, че удължаването на срока за още една година (планирано е да бъде на 1 декември 2015 г.) е резултат от големия брой на искания на заведения, които са поискали по-голяма яснота по някои по-двусмислени точки. „Например, ако имате бутилка вино в менюто си, трябва ли да зададете количеството калории за цялата бутилка или само за чаша?“ Друга от несигурностите се отнася до етикетирането на рекламни храни.

Когато новата наредба беше публикувана през декември миналата година, FDA даде на ресторантите едногодишен срок, а на операторите на автомати - две години. Оттогава и промишлеността, и търговията, и други асоциации поискаха допълнителна година.

От своя страна конгресменката Роза Делауро, една от отговорните за това законодателство относно етикетирането на менюта на храни и ресторанти, призова FDA да гарантира, че няма да има допълнителни закъснения. "Индустрията разполага с повече от достатъчно информация за прилагане на нейното етикетиране", се казва в изявление.

За да продължи процеса, FDA планира да издаде проект на насоки през август, за да отговори на често задавани въпроси от заведенията, за да се съобрази с разпоредбите.