В нейните курсове за „внимателно хранене“ учениците й прекарваха през цялото време водене на бележки, затова тя реши да напише наръчник, така че да могат да „присъстват“ и да „живеят и да изживеят“ всичко, което се е случило в нейните класове.

диетата

Следователно идеята за книгата "Adiós al glanger емоционален" (Редакционен Edaf) възниква, но, както признава авторът, Laia Solé, в интервю, в крайна сметка тя е отишла "много по-далеч".

Соле (Барселона, 1986), специалист по „съзнателно хранене“, се обръща „по цялостен начин“ към „сложен феномен“ като връзката, която хората имат с храната.

"Гладът е не само физиологичен отговор на необходимостта от хранене. Ако се занимавахме само с физически глад, щяхме да се храним много малко на ден. Включени са културни, семейни, генетични и преди всичко емоционални и психологически аспекти", той казва.

"Ако бях се съсредоточил върху това, което слагаме или не в чинията, претеглянето на количества храна и преброяването на протеини, щях да предлагам много намален поглед върху това какво представлява храната. Ето върху какво се фокусират повечето от тях. Автори и храна теории. Не говоря за храненето, обръщам фокуса и го поставям върху човека ", уточнява той.

Той го прави по „прост и практичен“ начин, като кани читателя да „слезе на терена“, с много упражнения, в които комбинира инструментите за невро-лингвистично програмиране, „коучинг“ и „внимателност“, между другото. терапевтични дисциплини, в които той също е бил обучен и които използва, за да придружава хора, които не знаят как да се отнасят здравословно към храната.

И това ли е зад първата й книга, има лична история с емоционален глад и неприемане на самата себе си: "По едно време бях и в хранителния фанатизъм. Абсурдно е да се поставя диета, независимо колко здравословна е тя, някой, който живее връзката си с храната, сякаш е борба, защото я възприема като налагане, наказание ".

Ето защо Лая Соле защитава „философията на никаква диета“ и твърди „да се храни отново по съзнателен и интуитивен начин“ като път към щастието. И той става ясно с подзаглавието на книгата си: „Спрете да се храните по всяко време и постигнете идеалното си тегло без диета“.

„Хората виждат проблема в диетата, в компулсивното хранене, в излишните килограми или в тялото, което не ви харесва, когато се погледнете в огледалото, но това е само върхът на айсберга, симптомът, който крие други проблеми, които те нямат много общо с храната ", казва той.

„Сбогом на емоционалния глад“ е насочен към такива хора. "Тези, които се борят с тялото си, които не се приемат, които скачат от диета на диета в продължение на години, без да получат резултат, танцувайки в йо-йо ефекта.".

„Нашият начин на хранене отразява начина ни на живот“, предупреждава Соле, който следователно насочва читателя към „любовна“ връзка с храната: „Трябва да знаем как да се свържем с нея и да й се наслаждаваме с ума и тялото. Сега Гладен съм, сега го наслаждавам, сега съм доволен. Това е внимателно хранене. ".

Може би защото осъзнаването на себе си и приемането на себе си ни доближава до свободата, Лая Соле използва примера на птица, за да обобщи съдържанието на книгата си.

"Тялото на птицата би имало четири навика на съзнателно хранене: яжте винаги, когато сте гладни, яжте това, което чувствате, а не това, което смятате, че трябва да ядете; наслаждавайте се и се наслаждавайте на храната и спрете да ядете, когато се чувствате доволни. Едно крило ще бъде приемане: приемете тялото си и се обичайте такива, каквито сте. А другото крило, самосъстрадание: говорете със себе си как бихте говорили с човека, когото обичате най-много, и не бъдете толкова взискателни към себе си ".