Актуализирано на 21 февруари 2020 г., 11:07
Кафявият ориз осигурява енергия, лесно се усвоява и поради богатството си на витамини от група В е чудесен регулатор на нервната система и емоционалното състояние.
Оризът е любима зърнена култура на готвачите. Вкусните му зърна лесно събират ароматите на съставките, които ги придружават и се съчетават добре с всякакви препарати, сладки или солени.
Освен това не уморява небцето и на пазара, който откриваме много разновидности: дълги или къси зърна, разхлабени или запечени, бели, червени или дори черни ... Това му придава уникална гъвкавост, трудна за съчетаване с други житни.
Веганска ролка в Калифорния в 6 лесни стъпки
Може да съществува вид ориз за всяка рецепта за които можем да се сетим.
The басмати, най-ароматната, тя е идеална за щедро подправени рецепти, защото не поема толкова вкусовете; на арборио, кремообразна консистенция, обикновено се избира за ризото; на кръгъл, като каласпара или бомба, тя се използва за използване в паеля, тъй като не се тортира и абсорбира добре вкусовете.
Оризът е свят, кой кой е?
The червен, Със своите различни сортове, той се адаптира към всяка рецепта, въпреки че поради цвета си и деликатния си вкус на ядки се комбинира много добре в салати.
Хранителните вещества в ориза
Отвъд кулинарните добродетели, които карат устата ни да напояват, оризът, символ на изобилието и щастието, също е a изключителна храна.
Това е концентрирана храна, тя съдържа основни хранителни вещества за подкрепа на живота и по-важното в пропорция, която е оптимална за човешкото хранене.
Има лесно смилаем което обикновено е първата зърнена култура, с която започва допълнителното хранене на бебето, наред с други причини, защото не съдържа глутен.
Не забравяйте обаче, че техните най-добри качества Те са в зърното, което все още съдържа зародиша и триците (неразделна част), което е моментът, в който се съхранява онзи потенциал на живота, който му позволява да покълне и да се развие.
Салата от кафяв ориз в японски стил
Оризът беше почитан заради способността си да ни държи силни и здрави в суровите условия на живот преди хилядолетия и днес той все още е необходим, за да отговори на предизвикателствата на съвременния живот заради щедро съдържание на въглехидрати (73%) и за качеството на този енергиен източник, което го прави изключително гориво за мозъка.
След като се насладим на добра зеленчукова паеля или ризото, забелязваме повишаване на енергията и приятно усещане за психологическо благополучие. Тайната е в нишестето и фибрите, които карат зърната ви да доставят Голямо количество енергия, но по прогресивен и дозиран начин.
Оризът е зърното на медитация
Кафявият ориз също е щедър на витамини от група В, особено В1, В2, В3. Тези витамини допринасят за правилното функциониране на нервна система и предотвратяване на нарушения като тревожност, безсъние или затруднена концентрация.
Ориз и бадемови хорхати
Той също така съдържа фолиева киселина и минерали като желязо, магнезий, калций и калий. Вместо това съдържанието на натрий и мазнини е ниско. Следователно може да се счита за добра храна.
За енергийна медицина, който изглежда отвъд химическите си молекули, той е и най-балансираната зърнена култура. Според ориенталската традиция това е медитация зърно, защото неговата леко свиваща се енергия има тенденция да ни отвежда в нашия център, успокоява ни и улеснява живота ни.