600 служители на компанията участват в проучване на храненето, за да анализират въздействието на здравословните навици на живот

Няма повече сандвичи с чоризо в Seat. Автомобилната компания ще замени белия хляб и промишлените колбаси на закуската, която предлага на своите служители, с по-здравословна закуска: вместо мортадела или хоризо, сандвичът - сега направен от пълнозърнест хляб - ще има хумус, сардини, домат с прясно сирене или авокадо. Инициативата, одобрена от представителите на работниците след дегустация на новите закуски, е част от проучване на храненето, водено от болница Clínic de Barcelona и Irsicaixa, за да се анализира въздействието на здравословните навици на живот.

сандвичите

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Около 600 работници в заводите на Seat ще бъдат морските свинчета за този изследователски проект, който ще продължи повече от година. Идеята е да се изследва поведението и хранителните и битови навици на служителите и да се анализира тяхното въздействие върху здравето. "Това, което искаме, е да променим навиците на живота, а не само хранителните навици. Въпросът е да дадем целия пакет, който също включва промяната в начина на хранене, и ние искаме да направим процес на осмоза и че това се случва и с техните семейства ", обясни този петък Рамон Еструх, консултант по вътрешни болести в болница Клиник, по време на пресконференцията за представяне на проекта.

За това изследователите ще изберат 300 доброволци от завода Zona Franca в Барселона и още 300 от завода, който компанията има в Ел Прат. Всички ще се подложат на цялостен медицински и хранителен анализ на поведението, но само една от групите (Зоната за свободна търговия) ще получи насоки за подобряване на начина си на живот и хранителните си навици - като нови здравословни закуски - за да улесни включването на добро поведение в храненето. "Сега набираме доброволци. Първо ще направим много задълбочен преглед, след това ще направим намесата в една от групите в продължение на шест месеца и ще повторим анализите на всички участници. Ще сравним резултатите от групата в която интервенцията е направена с контролната група ", каза д-р Патриша Тач, ръководител на отдел" Здраве и безопасност при работа в Seat ". Компанията разполага с новаторски медицински център в рамките на своите съоръжения, който получава около 70 000 посещения от работници всяка година за проблеми, произтичащи от често срещани патологии.

В допълнение към промяната в закуските, които компанията обикновено доставя на всеки работник ежедневно в средата на смяната, изследователите са въвели пакет от мерки за намеса в хранителния режим и начина на живот на групата доброволци от зоната за свободна търговия . „Ще модифицираме автоматите, така че да има по-здравословни продукти, на всички работници ще бъдат дадени инструкции и формиране на здравословни навици на живот, те ще могат да участват в семинари за готвене, за да направят добра, красива и евтина храна и ние ще им дадем пет литри масло от необработени маслини и ядки за цялото семейство през шестте месеца ", Такива.

Здравето на работещите в SEAT, изследвано

Изследователите са анализирали и медицински данни от последните 20 години, които екипите по трудова медицина на Seat са събрали. Като цяло компанията е получила медицински резултати на 30 000 работници, които са направили рентгенова снимка на развитието на тяхното здраве. "Здравните маркери са по-добри отпреди 20 години, но остава да се направи много, те могат да бъдат значително подобрени", признава Такива.

Според анализираните данни служителите на Seat днес пушат повече (28%), отколкото преди 20 години (23%). Те също така се влошиха в общия брой на хипертониците (5,3% в сравнение с 2,9% през 1998 г.) и на хората с високи триглицериди.

Екипът на Irsicaixa, изследователският център за СПИН, ръководен от д-р Бонавентура Клотет, също ще участва в изследването. Тези изследователи искат да се възползват от проекта, за да проучат въздействието на диетата върху чревната микробиота. "Ще видим дали тази намеса модифицира микробиома, състава на чревната флора, към профили, които биха могли да бъдат по-благоприятни и свързани с по-малко възпаление. Това се прави чрез откриване на ДНК на бактериите в изпражненията, кои бактерии има там и какво може да се прави ", обясни Роджър Паредес от Irsicaixa.

Изследователите твърдят, че планът за заместване на сандвича chorizo ​​надхвърля анекдота. „Сандвичът ще бъде като напомняне за здравословна храна, трябва да повиши осведомеността за друг тип динамика на живота“, поясни Клотет. Ако проучването даде очакваните резултати от подобряване на здравните маркери на интервентираните работници, компанията ще разшири обедната промяна в останалите заводи на компанията. „С промяната на жизнените навици, по-специално със средиземноморска диета, спорт и внимание към психичното здраве, маркерите за здравето ще се подобрят при работниците“, каза шефът на здравеопазването в Seat.