Той е по-малко популярен от пшеница, ръж, овес или царевица в областта на испанската гастрономия. Приложенията му в кухнята и предимствата обаче заслужават включването му в менюто.

ползи

Има храни със здравословни свойства (някои от тях се считат за „суперхрани“, които помагат да се предотвратят определени заболявания), които не консумираме поради незнание или липса на навик. Един от тях е Сине.

С високо съдържание на диетични фибри просото помага да борба със запек по здравословен начин, защото за разлика от други храни, които включват фибри, консумацията им не допринася за увеличаване на чревните газове или затруднява храносмилането.

С помощта на здравния треньор Росио Рио де ла Лоза събираме заедно основните свойства на тази зърнена култура:

Просото може да се използва за приготвяне на супи, хляб, зърнени закуски и каши, създавайки сладки или солени ястия, въпреки че може би най-популярната рецепта е основното просо, към което се добавят орехи и шепа стафиди, за да му се насладите със салата зелени листа или здравословна риба на скара.

Както експертът припомня, ключът към откриването на суперхрани като просото е да се прояви интерес към изучаване на гастрономията на всеки ъгъл на планетата.