Консумацията на яйца винаги е била подценявана и дори за дълго време се препоръчва приемът да се ограничи до три единици на седмица. Днес знаем, че е възможно да се яде яйце на ден без неудобства и че холестеролът му не повишава този липид в кръвта, следователно, противно на това, което бихме направили преди години, този път оставяме седем причини да консумирате яйца всеки ден. Да вземат под внимание:

седем

1. Има висока хранителна стойност

Яйцето е съставка с ценно хранително веществоs за тялото, тъй като както посочва проучване, публикувано в Trends in Food Science & Technology, то има перфектна комбинация от добри мазнини за тялото и незаменими аминокиселини че тялото ни изисква да функционира правилно.

Освен това предлага разнообразие от витамини и минерали като желязо, калий, витамин А, витамин Е, магнезий, фосфор, каротини, фолиева киселина и други витамини от В-комплекса. Много от тези микроелементи имат антиоксидантна функция в организма, поради което хранителната стойност е двойно по-ценна, ако искаме да се възползваме от здравето чрез диета.

2. Помага за отслабване

Като част от хипокалоричната диета, консумацията на яйца редовно, например като част от ежедневната закуска, насърчава загуба на тегло, загуба на телесни мазнини и намаляване на обиколката на талията както заключиха американските учени.

Това може да се дължи на факта, че приемът на яйца, поради голямото им количество протеин, не само произвежда ситост но също така намалява консумацията на калории при следващи приема, както е показано от изследване, публикувано през 2005 г.

3. Ползи за зрителното здраве

Яйцето, по-специално яйчният жълтък, има лутеин и зеаксантин, два пигмента, които придават този особен цвят на жълтъка, но също така са концентрирани в ретината на човешкото око и са свързани с по-нисък риск от дегенерация на макулата.

Консумацията на едно яйце на ден е свързана в проучване, публикувано в The Journal of Nutrition, с по-високи концентрации на тези пигменти, без да се променят липидите. Това показва, че консумацията на пълно яйце или яйчен жълтък може полза зрителното здраве без да има отрицателни ефекти върху други аспекти на функционирането на организма.

4. Те са най-доброто допълнение към физическата подготовка

Поради висококачествените си протеини, в които не липсват незаменими аминокиселини и тяхната висока усвояемост, яйцата могат да бъдат много полезни. за получаване на енергия, както и за изграждане на мускули и насърчаване на възстановяването след физически усилия както посочват изследователите от САЩ.

Освен че е източник на качествена енергия, витамини, минерали и протеини, от които се нуждае физически активното тяло, яйцето има особеността да е богато на левцин, ключова аминокиселина в процесите на синтез на мускулни влакна, възстановяване на клетките, а също и при получаване на енергийно гориво от мускула.

5. Помага за предотвратяване на саркопения

The саркопения Това е загубата на мускулна маса, която може да се случи поради възрастта, тъй като заедно със стареенето и намаляването на физическата активност има загуба на мускули или в резултат на тежко физическо бездействие за определено време.

Добрата диета може да помогне за предотвратяване на това състояние, ако предлага качествени протеини, антиоксиданти, ненаситени мазнини и витамин D Както посочват германските учени и всички тези хранителни вещества се предлагат от яйцето, това не само помага на тези, които са спортисти, но и за предотвратяване на саркопения или загуба на мускулна маса при тези, които не могат да се движат или по други причини, се установява, че са изложени на риск страдащи от това състояние.

6. Допринася за избягване на хранителни дефицити

В уязвимите групи или с по-висок риск от страдания от хранителни дефицити, яйцата могат да бъдат от голяма помощ, тъй като концентрират различни витамини, минерали и други хранителни вещества, които лесно могат да бъдат добавени към диетата с приема им.

Например, при възрастни жени, бременност и кърмене, нуждите от някои хранителни вещества се увеличават и става по-трудно да се покрият с редовен прием, но консумацията на яйца може да бъде много полезна за постигането на това, както завършва разследването, публикувано в списанието Nutrition Hospital. Също така, в ово-лакто вегетарианци, яйцата могат да бъдат ключовата храна за предотвратяване на хранителни дефицити.

7. Благоприятства грижата за нашата естетика

Яйцето може не само да защити здравето ни, но това ще се отрази и на физическия ни вид и следователно на консумацията му благоприятства грижата за естетиката.

Както казахме, яйцето предлага разнообразни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, за да функционира добре и много от тях като витамин D, протеини, антиоксиданти и витамини от В комплекса са свързани по-добро здраве на зъбите и по-малко загуба на зъби както посочва проучване, публикувано в Gerodontology. По същия начин яйцата са богати на биотин, витамин, който играе ключова роля в поддържане на здрава коса, кожа и нокти според изследване, публикувано тази година.

Както виждаме, яйцето не само не увеличава сърдечно-съдовия риск, но и предлага големи предимства като показаните по-горе, които оправдават ежедневната му консумация в рамките на балансирана диета.

И накрая, не можем да не си спомним гъвкавост на яйцето при приготвяне на различни ястия и доброто му съотношение цена/хранителни качества.