Това е един от най-често използваните уреди поради своята ефективност и скорост, но не всички продукти са подходящи за микровълновата печка.

Седем храни, които не можете да поставите в микровълновата фурна

През 2017 г. микровълновата печка постигна своето петдесет години от първия си търговски тест в Бостън, Масачузетс, след края на Втората световна война и технологичната надпревара, която тя доведе. Едва 10 години по-късно това устройство, което трансформира електрическата енергия в електромагнитна, стана достъпно за американските семейства.

трябва

Инженерът Пърси Спенсър разработи този задължителен уред през 21 век случайно. Докато работи с магнетрон - устройството, което позволява тази енергийна промяна - той открива, че Бонбонът, който носеше в джобовете си, беше започнал да се топи. След като заключи, че причината трябва да идва от експеримента му в ход, той реши да тества сурово яйце. Спенсър насочи радара, с който работеше, към твърдо сварено яйце, което веднага експлодира поради внезапния източник на топлина, който получи. Ученият не се замисли и подписа патент за комерсиализиране на използването на тази технология за готвене, което доведе до раждането на оригиналната микровълнова печка.

Световната здравна организация (СЗО) е ясна относно безопасността на храната след готвене в микровълнова печка. Нивата на радиочестота, които се произвеждат по време на използването му, са много по-ниски от тези, посочени като потенциално вредни за човешкото здраве. Това е така, защото радиацията, която излъчват микровълните не е йонизиращо, присъства в естествени източници (материали като гранит, вода или някои видове растителност), както и в някои, причинени от хора като рентгенови лъчи и други медицински устройства. Нито надвишават 100 градуса по Целзий както при другите методи за готвене, включително грил или пържене.

Въпреки всичко, това са някои съставки или продукти, с които трябва да бъдете по-внимателни, когато ги използвате в микровълновата фурна.

Варени яйца

Това проучване от 2017 г. разкрива опасностите от нагряването на яйца, докато те са в това състояние на готвене. Двама учени от Северна Америка решиха да разследват тази храна след инцидент, при който мъж е претърпял тежки изгаряния и увреждане на слуха в ресторант, след като в устата му избухна нагрято в микровълнова фурна твърдо яйце.

Изследователите установили, че по време на процеса на подгряване вътре в жълтъка се генерират малки джобове вода. Те се прегряват много над нормалната температура на кипене. Ако бъдат убодени или ухапани рязко, те ще експлодират 7 от 10 пъти с шум между 86 и 133 децибела.

Замразено месо

Трябва да внимавате с функцията за размразяване, която някои модели микровълнови печки включват. Краищата на месото и много други продукти обикновено се готвят по-добре от останалите, ако няма равномерно разпределение на топлината. Това може да генерира бактерии в месото, ако не е последвал правилен процес на размразяване: идеалното е да охладите продукта в хладилника няколко часа след изваждането му от фризера.

Пластмасови контейнери

Тази статия EL ESPAÑOL обяснява защо не е добра идея да поставяте пластмасови контейнери - тези, известни като tupperware -. Съществува риск храната да получи част от пластмасовите компоненти. В това изследване на Перспективи за здравето на околната среда, почти всички тествани продукти (бебешки шишета, торбички за вакуумно опаковане ...) изхвърлят химикали.

Не само пластмасата като такава. Според науката не се препоръчва използването на материали за многократна употреба в микровълновата печка, като вани със сладолед или контейнери за кисело мляко. Идеалната алтернатива е да готвите със силиконови форми.

Термос

Контейнери от неръждаема стомана те поддържат топлината много добре, но те също така им пречат да се нагреят правилно. Възможно е дори те да повредят микровълновата, така че вече има две причини да не ги въведете в добре познатия уред.

Кърма

За да се размразят тези продукти, експертите препоръчват потапянето на контейнера в друг с гореща вода. Първо трябва да се съхранява в хладилник, за предпочитане далеч отза да се избегнат резки промени в температурата това може да повлияе на формулата. Не трябва да се съхранява в хладилник за повече от 24 часа. Отново, загряването на млякото в микровълновата печка може да доведе до изгаряне на бебето по време на хранене.

Плодове и зеленчуци

Може да доведе до директен контакт с вълните загуба на антиоксиданти, според някои експерти. Това не е нещо, което не се случва в други процеси на готвене, така че не трябва да е причина за тревога. Освен това микровълновата печка е алтернатива на времето за готвене и разхода на вода за приготвяне на зеленчуци на пара. Разбира се, те трябва да са в подходящ контейнер.

Пазете се от случайно натискане на бутона. Без храна и течности, които да поемат вълните, магнетрона ще абсорбира самите микровълни. Това може да повреди уреда и дори предизвика пожар.