Влюбен съм в юфката Ширатаки, откакто ги открих преди години. За мен привличането беше мигновено, но знам, че някои хора нямат такъв късмет при първата си среща с тези юфки без калории. Правилните вкусове и подготовка могат да направят разлика, така че дори и да сте опитвали тези юфка преди и смятате, че не ви харесват, прочетете и им дайте още един шанс...

знаете

  • Идеален за придружаване на сотирани зеленчуци или със супа
  • Най-известните предимства на този продукт е, че той помага за отслабване, намаляване.
  • Страна на произход: Китай
  • Вегетариански
  • Практична смесена кутия с 5 различни сорта Shirataki: 1 x 270 g юфка Udon, 1 x 270 g.
  • Здравословно брашно от коняк, алтернатива на обичайните тестени изделия и ориз
  • С високо съдържание на фибри, веган, с ниско съдържание на въглехидрати (с ниско съдържание на въглехидрати), без глутен, без лактоза
  • Особено популярен в китайската и японската кухня
  • Идеален за придружаване на сотирани зеленчуци или със супа
  • Най-известните предимства на този продукт е, че той помага за отслабване, намаляване.
  • Страна на произход: Китай
  • Вегетариански

Какво представляват юфките Shirataki?

Юфка от ширатаки се прави с местния японски коняк ямс и понякога се нарича коняк юфка. Те са съставени почти изцяло от вода и глюкомананово нишесте, несмилаеми диетични фибри. Поради това те нямат нетни въглехидрати и незначителни калории. Те са напълно вегетариански, без глутен и са подходящи за палео, кето и почти всяка друга диета там.

В допълнение към ползите за здравето от високо съдържание на фибри, показано е, че глюкомананът понижава нивата на холестерола и глюкозата, което го прави ефективен инструмент за управление на диабета и загуба на тегло. Това не брои спестените калории, като замените натоварените с калории въглехидрати и юфка за ширатаки.

Как да си направим юфка Shirataki Konjac

Юфката Shirataki няма почти никакъв собствен вкус и ще поеме вкуса на какъвто и сос да се използва. Текстурата му обаче е уникална и обикновено това е причината хората да се изключват. Малко хлъзгави и желатинозни, тези юфка се поддават повече на ястия в азиатски стил. Има обаче стъпки, които можете да предприемете, за да им придадете по-конвенционална текстура.

Бъдете нащрек за юфка от тофу ширатаки, които не са съвсем еднакви. Вариацията на тофу има по-традиционна текстура, но тофу добавя и въглехидрати и калории. Не забравяйте да проверите опаковката, когато я купувате, за да знаете какво купувате.

Къде да купя юфка Shirataki

Юфка Shirataki обикновено може да се намери в хладилната част на азиатските пазари и добре заредени хранителни магазини. Обърнете внимание, че юфката конджак не трябва да се съхранява в хладилник и може да се съхранява месеци в шкафа в оригиналната опаковка. Тофу ширатаки наистина изисква охлаждане.

Любимата ми марка е Miracle Noodle за разнообразието от форми, които продават, разумна цена и високо качество. Имам кутия с юфка, която ми се доставя ежемесечно чрез абонаментната услуга на Amazon, както и спестявания и добавки при нужда, когато имам талон за сайта на Miracle Noodle.

  • Идеален за придружаване на сотирани зеленчуци или със супа
  • Най-известните предимства на този продукт е, че той помага за отслабване, намаляване.
  • Страна на произход: Китай
  • Вегетариански
  • Идеален за придружаване на сотирани зеленчуци или със супа
  • Най-известните предимства на този продукт е, че той помага за отслабване, намаляване.
  • Страна на произход: Китай
  • Вегетариански
  • Идеален за придружаване на сотирани зеленчуци или със супа
  • Най-известните предимства на този продукт е, че той помага за отслабване, намаляване.
  • Страна на произход: Китай
  • Вегетариански

Как да приготвим юфка Ширатаки

За повечето рецепти мисля, че е необходимо просто изплакване в мивката, преди да добавите тези юфка в ястието. Има обаче няколко допълнителни стъпки, които можете да предприемете, за да придадете на юфката по-традиционна текстура.

1. Отворете торбата и източете течността. Моля, обърнете внимание, че опаковъчната течност има малко миризлив миризлив мирис. Този аромат се отмива веднага, така че не позволявайте да ви спре.

Какъв е вкусът на юфка ширатаки?

Както споменава Уикипедия, те имат много малко собствен вкус. Често има слаба миризма (някои казват рибна миризма) в юфката, когато чантата се отвори, но процесът на готвене се отървава от това. След това те могат да се консумират обикновени или като невероятно превозно средство за какъвто и вкус искате да опитате. Океанският аромат идва от комбинация от конняку (корен, роден в Азия) и естествената алкална вода, използвана за поддържане на юфка и "ориз" свежи и стабилни без консерванти. Ароматът не означава, че има нещо нередно в продуктите. Когато кльощавите юфка и "оризът" се отцедят и изплакнат старателно, ароматът изчезва напълно и не оставя вкус. Ако желаете, можете да добавите капка или две оцет към водата, използвана за изплакване на кюфтен юфка и „ориз“; изплакнете, докато ароматът на оцет се отстрани и изцедете напълно.

Но дали са като нормални макаронени юфка?

Съществуват МНОГО разновидности на юфка ширатаки: фетучини, зити, ангелска коса, капелини и дори ориз. Що се отнася до вкуса, те не са толкова интересни като тестените изделия, тъй като в тях липсва яйцето. Що се отнася до текстурата, това зависи от това какво правите с юфката. Те обикновено се чувстват малко по-желирани от обикновените тестени изделия, но това не е много по-различно!

Трудни ли са юфката ширатаки за приготвяне и приготвяне?

Не. Отвори чантата. Изплакнете. Гответе във вряща вода за две минути. Изцедете. Изсушете или добавете към всяко ястие по ваш избор.

Къде мога да купя юфка чудо?

Много супермаркети ги имат на склад, но тъй като някои марки изискват охлаждане, може да бъде трудно да се намери, тъй като никой не знае къде точно да ги сложи. Често съм ги намирал близо до раздела за тофу, ако изобщо можете да ги намерите! Въпреки че трябва да отбележа, че чудо нудълите трябва да се охлаждат само след отваряне. Откривам обаче, че цените обикновено са по-добри онлайн и тъй като като много от тях предпочитам да имам колкото се може повече различни видове! Чудесен начин да започнете е този пакет за проби от Miracle Noodle Variety, който съдържа две торбички с шест различни вида юфка ширатаки.