Авокадото се превърна в модерната храна, отчасти поради големия брой ползи за здравето, които носи, благодарение на мононенаситените си мазнини, минерали, витамини и антиоксиданти. В допълнение, според проучване, проведено от членове на Университета на Гуелф (Канада), това може да бъде полезен инструмент за избягване на затлъстяването и развитието на метаболитни заболявания като диабет тип 2.

диабет

Изследването, публикувано в списанието Molecular Nutrition and Food Research, е проведено върху гризачи и някои от опитите при хора. Резултатите показаха, че avocatina B (AvoB), едно от изключителните съединения в авокадото, е в състояние да контролира наддаването на тегло и да забави или дори напълно да предотврати в някои случаи развитието на метаболитни заболявания, като инсулинова резистентност или диабет тип 2.

Яденето на авокадо може да бъде недостатъчно за получаване на авокатина В, тъй като количеството му варира в естествените плодове, така че се разработват добавки

Изследваните животни са хранени с наситени с мазнини диети в продължение на осем седмици, за да развият затлъстяване и инсулинова резистентност. В рамките на пет седмици половината от мишките получават добавка avoB, като продължават да ядат мазни храни.

В края на разследването онези, които приемаха добавката, бяха спечелили по-бавно и теглото им беше по-малко от това на онези, които не са я получили. Що се отнася до здравето му, той го имаше повишена чувствителност към инсулин, което направи изгарянето на глюкозата в кръвта много по-ефективно.

Avocatin B помага на тялото да изгаря мазнините

Резултатът, обясняват авторите, е, че авокатин В в авокадото помага да се инхибират клетъчните дейности, които иначе биха могли да причинят на пациента да развие диабет. По-конкретно предпазва митохондриите –Те, които отговарят за изгарянето или окисляването на мазнини- от пренапрежението, на което са подложени, когато индивидът има затлъстяване.

Ако тези митохондрии спрат да окисляват мазнините, освен че ги натрупват в тялото, те също ще имат по-голям шанс да развият инсулинова резистентност, предишната стъпка към диабета. Тук се намесва AvoB, подпомагайки окисляването или изгарянето на мазнини и предпазвайки панкреаса и скелетните мускулни влакна.

Но не всичко е оптимистично в това проучване, тъй като, въпреки че тестовете при хора показват, че съединението се абсорбира напълно в организма без странични ефекти, все още не е известно каква е подходящата доза и неговата безопасност, което ще бъде анализирано в следващите проучвания.

Освен това Пол Спагнуоло и останалите автори подчертават, че яденето на цели авокадо може да не е ефективно за получаване на необходимата авокатина В, тъй като количествата ще варират в зависимост от плодовете. Следователно идеята, която те предлагат, е да се създаде добавки с това съединение във формат разтворими хапчета и прахове, подход, който вече има разрешение от Canadian Health.